冰箱储存葡萄酒的优点有哪些

葡萄酒网 2018-05-14

　　冰箱储存葡萄酒有哪些优点呢？我们都知道葡萄酒的储存是非常讲究的，如果说我们在家里没有私人的酒窖，又没有寄养在别人的酒窖里面，家里面的美酒应该如何储存呢？其实在家里面也可以有适合短期储存美酒的地方，那就是我们的冰箱。

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冰箱储存葡萄酒的优点有哪些

　　1.容量大冰箱是最常见的家用电器之一，能保鲜食物、菜蔬、牛奶、肉类和蛋类等。空间设计合理的冰箱能存放很多东西，存下几瓶葡萄酒自然不再话下。

　　2.温控好葡萄酒对温度非常敏感。存储温度过高或过低都会对葡萄酒造成不可挽回的伤害，因此葡萄酒需要储存在恒温的适宜环境中。一款好的冰箱有着良好的温控设备，为葡萄酒提供适宜的存储环境。白葡萄酒的理想存储温度为7-10℃，而红葡萄酒的理想存储温度为10-18℃。

　　3.防紫外线葡萄酒对光照也非常敏感，尤其是对紫外线，这是因为紫外线会破坏葡萄酒的风味，因此，葡萄酒大多存放在酒窖等避光的地方。葡萄酒专用冰柜采用防紫外线柜门，而传统的冰箱更好，其不透明的门确保紫外线不能进入。

　　4.防震震动会打破葡萄酒的瓶内平衡，进而影响葡萄酒的风味、颜色、酒体等等。尽管说我们无需短期存放在冰箱中的葡萄酒会因为冰箱自身的震动而遭到破坏，但对于爱酒如命的人来说，这也是不可忽视的问题。

　　不过，幸好的是，在高科技的帮助下，现在的冰箱工作时的震动越来越小了，也因此越来越适合短期存放葡萄酒了。尽管冰箱在存储葡萄酒时好处多多，但始终不如酒窖或专门酒柜合适，尤其是对于那些需要长期存放的葡萄酒。不过，如果你只需要存放一瓶酒几天或一周，那么冰箱就是不二之选。

　　冰箱是可以达到方便快捷，又无需花费过多金额的一种储存方式，但是对于葡萄酒来讲，冰箱并不是最好的储存地方，有朋友没有条件的话，还是要应该给葡萄酒选择恒温的葡萄酒酒柜，这样子才能更好的去保护葡萄酒。

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