葡萄酒品鉴之前要准备什么

葡萄酒网 2018-05-21

葡萄酒品鉴之前要准备什么？很多人对于葡萄酒都是非常上心的，更有人会专门学习如何品鉴葡萄酒，为了让朋友们更好的了解葡萄酒，今天小编就来为大家讲解一下在葡萄酒的品鉴之前应该注意哪些事情？

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葡萄酒品鉴之前要准备什么

品尝环境的准备工作

1.理想的品酒环境需要有充足的自然光线，这样可以更好地判断一款酒的外观。

2.品酒环境不能有其它气味，避免对葡萄酒芳香产生干扰。

3.应该预留足够的空间，以便放置品酒笔录、酒杯和吐酒桶等。

自身方面的准备工作

1.保持口腔的清新，口中不要有牙膏或其它风味浓郁的食物的味道。

2.由于在品尝大量葡萄酒的时候，吐酒的同时也会吐出一定量的唾液，从而导致脱水。另外，在闻酒的时候，酒精也会使鼻腔脱水。因此我们要注意避免脱水，因为脱水会导致鼻腔和味觉末梢变干，从而失去对葡萄酒芳香和风味的敏感性。

3.确保有地方可以记下自己的品酒笔录，可以是一支笔和一个本子，也可以是一部笔记本电脑或者安装了适合软件的手机。

4.准备好合适的杯具，确保杯具无味无色且没有任何残留的痕迹，比如清洁剂或者不干净的擦杯口布留下的污渍。ISO国际标准品酒杯是不错的选择。其重要的特点是有较圆的杯肚(有助于葡萄酒打旋释放更多的芳香)和向内倾斜的杯壁(有助于聚集这些芳香)。

很多其它类型的酒杯也适合用来品酒，它们都有以上两个特点，并且足够小，只需要倒入一定量的葡萄酒就可以进行品酒。倒酒的时候要确保每次倒入的量是相同的。量要足够，要能够评估酒的视觉、嗅觉和味觉效果，但又不能太多，否则在转杯的时候酒液容易溅出。建议每一个ISO酒杯倒入50毫升即可，这样一瓶750毫升的葡萄酒可以满足15人的需要。

关于本题目的解答已经为大家介绍了，此次对于葡萄酒来讲，更多的对于我们是有着帮助的作用的，如果朋友们有兴趣的话，不妨可以每天适量饮用葡萄酒，达到养生的效果，但是在饮用的过程中，一定要选择正确的方式方法，以免饮酒过多对身体造成伤害。

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