勃艮第产区2011年份葡萄酒表现描述应该怎么说

葡萄酒网 2018-05-22

　　勃艮第葡萄酒产区的葡萄酒有哪些呢？对于很多人来讲，都非常喜欢勃艮第葡萄酒产区的葡萄酒。其中2011年份的葡萄酒更是很多人都非常，此后去购买的一款葡萄酒，今天小编要介绍的就是勃艮第地区2011年份的葡萄酒表现，应该如何去描述？

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　　1、2011年算不上“世纪之年”与之前的两个年份相比，2011不是一个令人惊喜的年份。这一年，葡萄的生长期严重滞后，而葡萄酒的品质也可想而知。勃艮第在2011年份时经历了与法国其他产区同样的命运，生长期气候表现极不稳定，春夏季节特征错乱。四月至六月底时，气温异常，有些时候甚至达到了30度，这使开花期比预期提前了3周多的时间。此外，雨水匮乏更是加重了这种情况。七月至八月初时，这里一直受到夏季风暴的影响，冰雹天气更是袭击了夏布利(Chablis)和吕利(Rully)。虽然，还是有雨水浇灌了干透的葡萄树，但这里的葡萄园仍然需要喷洒灌溉。综合考虑一下生长季节紊乱的天气，最后酿制成的该年份葡萄酒已经算非常不错了。

　　2、又是一个低产量的年份生长季节里的天气如此反常，一定会导致葡萄的产量变低。一些酒庄的情况更加严重，因为他们在初期做出了降低产量以保证质量的栽培方式。勃艮第在2011年的葡萄产量与2010年份十分相似，这意味着此年份的葡萄酒价格会较高。2011年份的葡萄酒品质与2007年份和2010年份的品质更加相似，但比不上出色的2009年份和浓郁强劲的2010年份。

　　3、2011年份葡萄酒比想象中要好波尔多的2011年份葡萄酒普遍带有不成熟的粗糙单宁，还缺少成熟水果的风味。而勃艮第在该年份的表现与波尔多不同，即毫无疑问，非常有价值。2011年份的勃艮第葡萄酒几乎无一例外地非常成熟且口感均衡，只有少数带有不适宜的单宁、酸度和高酒精度，同时还缺少骨架。一般来说，该年份的葡萄酒可用“既口感柔顺又十分酸爽”来描述。

　　4、白葡萄酒依旧表现良好，红葡萄酒也值得一试2011年份勃艮第葡萄酒的总体品质是好至优异，其酒精含量和酸度水平都比2010年份要低。其中，该年份的白葡萄酒表现如一，在其年轻的时候饮用会得到较好的口感。红葡萄酒略显艰涩，但和往年一样，不同酒农手下的葡萄酒品质差异很大。总体的印象是，红葡萄酒比较迷人，均衡成熟，果香浓郁，单宁较低。

　　勃艮第葡萄酒产区的葡萄酒有哪些呢？其实葡萄酒中含有的维生素以及矿物质对人体的帮助是非常大的，因为葡萄酒中含有的氨基酸，维生素等都是人体必不可少的营养素，如果朋友们对葡萄酒有更好的了解的话，可以来留言跟我们一起分享一下。