澳大利亚葡萄酒产区 新世界葡萄酒

澳大利亚是新世界葡萄酒国家之一，澳大利亚气候很适合葡萄生长，酿制的葡萄酒品质很高，作为葡萄酒国家的后来者，很快就征服了世界葡萄酒界。澳大利亚葡萄酒产区、历史。

澳大利亚葡萄酒历史

澳大利亚最早开始栽种葡萄的地方是悉尼，但悉尼农场湾(Farm Cove)炎热潮湿的气候不适合葡萄藤的生长。澳大利亚第一个商业葡萄园和葡萄酒酿造厂诞生于19世纪早期，是由约翰∙麦克阿瑟在其距离悉尼西南部50公 里处的卡姆登庄园(Camden Park)建立的，那里主要的产品包括灰皮诺(Pinot Gris)、方蒂耐(Frontignac)、古艾斯(Gouais)、维徳和(Verdelho)、加本力苏维翁(Cabernet Sauvignon)。

到1850年，葡萄园的商业化运作已经在澳大利亚大多数州建立起来。古老的澳洲由于地理位置偏远而逃过了工业化进 程和疾病的侵袭，因此那里的土壤非常肥沃。从连绵起伏的猎人谷(Hunter)，到陡峭多风的伊顿谷(Eden Valley)，到风景优美的吉龙(Geelong)，早期的葡萄种植者们把葡萄苗圃撒向澳洲的每个角落。

1854年，明确记载了澳大利亚首次出口1384加仑（6291升）葡萄酒至英国。

19 世纪中页，葡萄根瘤蚜导致欧洲三分之二的葡萄园颗粒无收。1875年，澳洲也遭受其害。 严格的检疫隔离措施限制了澳大利亚葡萄产区相关物种的流动，从而使南澳大利亚产区，例如布诺萨山谷(Barossa Valley)，免受葡萄根瘤蚜的侵袭。因此，该地区现在拥有世界上最古老的葡萄藤—那是当时由最古老的欧洲种苗基础上一代代传承下来的。 

澳大利亚葡萄酒产区

巴罗萨

拥有1842年丰富的历史，巴罗萨葡萄酒因其浓郁的风味和个性而深受世界各地的喜爱。美食家会喜欢它的伊壁鸠鲁饮食文化，这是对历史葡萄遗产的完美补充，使它成为澳大利亚最好的度假热点之一..在一个令人惊叹的地方，酒和食物棒极了，你还想要什么？跟巴罗萨说再见！

猎人谷

猎人谷是澳大利亚葡萄酒的发源地。快速发展到今天，这个澳大利亚葡萄酒区域的定义是其丰富的历史血统，加上令人兴奋的新一代创新年轻酿酒师。猎人谷是澳大利亚最好的餐馆和酿酒厂的所在地，是美食和葡萄酒爱好者的天堂。

克莱尔谷

克莱尔谷只是澳大利亚最华丽的葡萄酒产区之一。克莱尔谷有起伏的山丘和蜿蜒的溪流，蜿蜒的溪流与秋葵和美丽的石屋紧密相连，是天堂。克莱尔谷的设拉子葡萄酒在一个充满丰富和活力的玻璃杯中散发出迷人的魅力，让他们真正难忘。

迈凯轮谷

在迈凯轮谷，设拉子葡萄坐落在起伏的山丘和崎岖的海岸线之间——一个真正神奇的地方，吸引着当地人和游客。这种完美融合的葡萄酒区和悠闲的澳大利亚海滩生活方式，创造了一个融烹饪、葡萄酒和艺术于一体的大熔炉。