进口法国葡萄酒酒标怎么看？怎样挑选？

法国葡萄酒是世界上最出名的葡萄酒，所以市面上很多法国进口葡萄酒，都说是法国进口，这个到底怎么看真假呢？法国葡萄酒酒标怎么看？

法国葡萄酒分级

法国葡萄酒总共可分为四级：日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。

普通餐酒 (Vin de Table)

用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9%，最高则不超过15%。 

地区餐酒 (Vin de Pays )

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。 

优良地区餐酒(V.D.Q.S)

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institute National des Appellations d`Origine)的严格控制。 

法定产区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称AOC) 

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。 

法国葡萄酒的选购

Vin de Table日常餐酒：为供应日常一般饮用之餐酒，并无限定某一产区或葡萄品种混调而成，当然也可能是单一品种的葡萄酿制而成，品质口味会因酒厂采用的葡萄和酿制方法而不同，一般来说，只要求酒之基本性能和口味认可便成。日常餐酒宜尽早饮用，不宜贮藏。

AOC法定产区葡萄酒：是由单一或主要葡萄品种调配酿制而成的优质葡萄酒，是所有葡萄酒饮家之最爱和讨论之所在。因每种葡萄都有其本身特性和香气特征，加上产区、气候、土壤和酿造方法差异，生产出琳琅满目，数不胜数之品牌。所以如能了解各葡萄品种之特性，则更容易选择自己喜欢的口味及体会不同风格的情趣。 

解读酒标

葡萄酒的标签有如葡萄酒的身份证一样，有可能会标示着出产国，酒精度，容量和年份、等级、出品酒庄、产地等，而每个国家的制度和文字亦有不同。所以我们首先从学会阅读不同国家的酒标开始，来进一步了解葡萄酒。

新世界酒标一目了然，相对来说比较容易入门。而旧世界的酒标则相对繁琐，尤其是德国酒标极尽其复杂之能事，所以，学习解读酒标，更多时候我们要学习的是欧洲的酒标。这里我们以日常生活中经常会遇见法国酒标为例，来做一个图文并茂的详细解读。 

法国酒标

所有的法国葡萄酒都会将其所属的等级标注在酒瓶的标签上。因为根据法国的法律，酒瓶上一定要贴有标签，并且标示关于葡萄酒品质的真实资料，违者将受到严惩。法国政府希望通过这套标签法规，一方面控制生产的质量，另一方面让消费者能分辨酒的类别、来源地和年份，甚至酒的特性。无论列于何种等级，标签上都必须标注以下有关内容：

所属等级：Vin de Table(普通餐酒)、Vin de Pays (地区餐酒)、V.D.Q.S(优良地区餐酒)或Appellation d`Origine Controlee (法定地区餐酒)

注明产地国法国 “France”

定容量法：此容器预定能装液体容量，以公升(l)、厘升(cl)、毫升(ml)表示。 

酒精含量：以容量百分比表示。数据之后需注明单位“%vol”

当我们选购法国葡萄酒时，一定要注意酒瓶上标签的标示是否包含以上内容。除了这些，我们还会发现其它法语短语。以下我们列举常见的酒标上出现的法语术语，掌握这些术语我们就可以轻松的识别酒标的真伪了。

APPELLATION CONTROLEE

法定产区，通常会在这两个字中加进地名，即原产地名（经常定为AOC酒产地的地域名）。举例：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE，就是表示波尔多地方，玛哥地方的AOC酒。

AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。 法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。法定产区的地理范围愈小，等级愈高。例如同样是AOC等级的波尔多出产的葡萄酒，标示地区名如Medoc美度区的葡萄酒，比标示地区名为波尔多的级别更高；而标示了村名的葡萄酒又高一级；若标注了酒庄名称的葡萄酒，亦愈加高级；除了标示酒庄名以外又加上GRAND CRU分级标示的话，便是最高级的葡萄酒了。

MIS EN BOUTEILLE 

“装瓶”之意，BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳，称为“酒庄原装酒”。 

NEGOCIANT

葡萄酒的中介商，亦即“酒商”。酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商为SHIPPER。

GRAND CRU CLASSE

优秀葡萄酒的分级。波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒，并经认定的优秀葡萄酒会标示GRAND CRU CLASSE。 

这些是酒标上最基本的信息，在挑选的时候一定要认真看了，不要买了中国制造的法国葡萄酒。