为什么干型葡萄酒尝起来有甜味？
为什么干型葡萄酒尝起来有甜味？各位朋友们有没有想过原因呢？如果不了解的话，那就跟小编一起去了解一下吧。
为什么干型葡萄酒尝起来有甜味？各位朋友们有没有想过原因呢？如果不了解的话，那就跟小编一起去了解一下吧。
一、酸度
如果一款酒的酸度较低，那它尝起来会比其他拥有同等含糖量的酒要甜，也就是说低酸度会让一款酒尝起来更甜。
二、葡萄果实的成熟度
用于酿造葡萄酒的果实的成熟度会体现在最终成酒的风味上，越成熟的风味越可能让人觉得一款酒很甜美。以白葡萄酒为例，当我们在酒中尝到热带水果（芒果、菠萝等）风味时，我们往往更容易觉得这款酒有甜味，相反的，绿色水果或是柑橘类水果风味一般不会让我们产生酒有甜味的念头。
三、酒精
酒精的黏度比水高，因此一款酒的酒精度越高，酒尝起来就越饱满，同时也会给人以越甜美的感受。所以当酒中的其他成分水平一样时，更高的酒精度会使人感觉酒更甜。
四、橡木桶
橡木桶赋予葡萄酒的香草、焦糖、烘焙和香料等香气会给我们的鼻子带来“甜蜜的暗示”，入口后从橡木中自然析出的甜味三萜化合物（Quercotriterpenoside，简称QTT，甜度是蔗糖的8,000倍）也会给我们带来甜感。
以上的内容就说到这里了，希望这些内容能让各位朋友们满意。
【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！
