意大利葡萄酒走进意大利威内托葡萄酒产区

葡萄酒网 2018-05-23

威内托是意大利东北部一个重要的葡萄酒产区。在行政上，它与较小的邻国特伦蒂诺-上阿迪吉和弗里利-威尼斯朱利亚一起构成特里韦内托区的一部分。就地理、文化和葡萄酒风格而言，它代表着意大利阿尔卑斯山、日耳曼-斯拉夫端和更温暖、更干燥、更罗马的南部之间的过渡。

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意大利葡萄酒走进意大利威内托葡萄酒产区

威内托比意大利其他主要葡萄酒产区皮埃蒙特、托斯卡纳、伦巴第、普利亚和西西里岛略小，但葡萄酒产量却比任何一个地区都高。虽然西西里岛和普利亚岛南部地区长期以来是意大利葡萄酒的主要产地，但这种平衡在20世纪后半叶开始向北转移到威内托。上世纪90年代，意大利南部葡萄酒在一个竞争日益激烈、要求越来越高的世界里日渐衰落，而威内托人则提高了葡萄酒的档次，赢得了瓦尔多克拉、阿马隆、索瓦和普罗塞科等葡萄酒的认可。

威内托是意大利最大的DOC级别的葡萄酒产区。这个产区拥有许多知名的葡萄酒，例如Amarone(阿玛罗尼)和Valpolicella红葡萄酒，Soave白葡萄酒以及Prosecco起泡酒。

威内托产区

西北部气候比较凉爽，典型的阿尔卑斯山脉气候特征，盛产白葡萄酒，同时轻盈的Bardolino红葡萄酒也非常棒。维罗纳省的北部则是Valpolicella和子产区Valpantena，当地的意思是“拥有很多酒窖的山谷”。从产量来看Valpolicella是唯一可以和托斯卡纳著名的产区Chianti抗衡的。Valpolicella东部则是最著名的白葡萄酒产区Soave。

在威内托中部，维琴察和帕多瓦周围有科利贝里奇、科利欧加内和布雷冈泽。虽然这些丘陵下面的平原出产大量葡萄酒，但只有来自地势较高地区的质量较好的葡萄酒才获得DOC地位。国际品种如梅鹿辄、赤霞珠、赤霞珠、品丽珠、黑比诺(这里是尼罗比诺)甚至卡梅纳，以及意大利北部的旗舰白比诺格里戈诺和托卡伊弗里乌兰诺，在这里都证明是成功的。

在该地区的东北角，在皮亚维河的两侧(它有自己的皮亚维河，覆盖着科尼利亚诺和海岸之间的土地)，闪闪发光的普罗塞克是至高无上的。这里还出产葡萄酒(利桑、利桑-普拉马吉奥、蒙泰罗e科利阿索拉尼和科尼里亚诺)，但把威内托东北部几乎所有葡萄种植区连在一起的共同因素是格莱拉葡萄(通常被称为普罗塞科)，以及它酿造的发泡spumante和半发泡frizzante葡萄酒。这个产区也生产静止型葡萄酒。