酿酒葡萄品种波尔多的第三葡萄——品丽珠

葡萄酒网 2018-05-28

品丽珠是一种黑皮法国葡萄酒葡萄品种。这个品种最著名的是波尔多的第三葡萄，在世界顶级的波尔多混合酒中也有很多。品丽珠最常见的是混合红葡萄酒，它添加了烟草和黑香料的草本香味。

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酿酒葡萄品种波尔多的第三葡萄——品丽珠

品丽珠是一种品种繁多的葡萄酒，酒体轻，酒体适中，常表现出植物特色，尤其是青椒。这导致许多葡萄酒爱好者错误地将品丽珠作为未成熟赤霞珠，甚至是卡门。这一点在意大利的Friuli得到了强调，那里被认为是品丽珠的种植后来被归类为卡门内尔。

品丽珠通常被比作赤霞珠，这并不是没有理由的，赤霞珠品种是品丽珠和苏维翁白兰地杂交的结果。（最近的DNA分析也表明，品丽珠也是梅洛的父母之一）。但在葡萄园里，品丽珠至少比赤霞珠早成熟至少一周。虽然它有较薄的皮肤和较低的酸度，但它也知道它的坚韧性，并经常作为一个“保险”葡萄生长。

品丽珠的家在波尔多被广泛接受。在这一地区中，波美尔和圣埃尔米利翁的著名村庄，这是一些最受欢迎的品丽珠葡萄酒的来源地，例如Cheval Blanc（通常有三分之二的品丽珠）和奥森。

品丽珠喜欢凉爽的内陆气候，如卢瓦尔河谷。希农和萨穆尔的城镇是各种品种品丽珠葡萄酒的重要堡垒，因其成熟的浆果和甜香的香气而备受赞誉。这些形容词的较轻的例子通常表现出石墨和红色甘草音符，较深的葡萄酒显示出更多的雪茄和皮革香气。当地的卢瓦尔河谷名称是品丽珠。这不是对布列塔尼的引用，该地区位于卢瓦尔西北部，但该名男子的名字使该品种在十七世纪流行。布尔盖尔修道院的修道院院长布雷顿种植并倾向于他的品丽珠藤蔓，因为当地的葡萄种植者跟随他的领导，开始生产将成为卢瓦尔山谷标志性的红酒风格。

在法国以外，品丽珠是在意大利、新西兰、澳大利亚、南非和美洲种植的。在加拿大，品丽珠是一种干红葡萄酒，但更有趣的是安大略的冰酒。再南部，在美国，它生长在加利福尼亚、华盛顿和长岛，经常在梅里塔格旗下生长。阿根廷和智利也生产有限数量的品种品丽珠葡萄酒。

品丽珠