葡萄杂交后代：始于博若莱，忠于佳美

佳美Gamay（Gamay NoiràJus Blanc）是葡萄品种，以生产轻巧，水果为主的红葡萄酒Beaujolais而闻名。虽然品种提供新鲜的，红色的水果和蜜饯的香气，但它通常不会以风味浓度和体重的方式提供，而是提供轻质，简单的葡萄酒。也就是说，一些精心制作的例子可能是深刻而复杂的。

在法国，加迈的家园是博若莱。它在十四世纪到达那里（最有可能来自德国），最初受到了不满的欢迎。勃艮第的执政公爵甚至试图取缔品种，不信任其不熟悉的品味和质感。伽马被辞退在里昂以北的山丘上的花岗岩土壤，这是一种风土，它更适合反正。

特征在于，Gamay显示出红樱桃和草莓的味道，以及 - 使用碳酸浸渍方法进行酿造- 煮糖果和香蕉。这种技术最常用于可以说是最着名（和臭名昭着的）葡萄的表现： 博若莱新艺术。这是在收获后立即在十一月三日星期四向消费者推出的一种酒。这些透明的半透明葡萄酒传统上是为葡萄园工作者制作的，但是在20世纪70年代和80年代，葡萄酒营销人员的想象力，每年都迅速将葡萄酒的释放放在一个场合。不幸的是，许多评论家认为，博若莱新艺术已经损害了该地区的声誉，而不是推动该地区的声誉。

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令人高兴的是，加美目前正在以一些博若莱的其他葡萄酒的形式出现各种各样的葡萄酒，这些葡萄酒是来自10个村庄，或者是包括博若莱的名字的那些葡萄酒。其中最着名的是Moulin-à-Vent，Fleurie和Morgon，虽然Chiroubles，Julienas和Brouilly也是很好的例子。这些通常是传统的葡萄酒，经常在橡木中老化; 最好可以年龄长达10年。

在博若莱北部，Gamay也广泛种植在Maconnais，大多数Macon Rouge是以葡萄为基础的。在卢瓦尔河谷，Gamay主要用于在Anjou和Saumur的名称中制作玫瑰葡萄酒，但也被用于与黑皮诺混合。海纳佳美是扑鼻monovarietal红葡萄酒的主要产区，虽然他们在上卢瓦尔省的称谓，如也取得了维尼，Coteaux德Vendômois和Coteaux杜Giennois在上卢瓦尔省，或列为IGP卢瓦尔河谷。

在法国以外，伽马在瑞士被认为是最为认真的，那里经常与黑比诺混合。有几个例子来自加拿大，意大利，新西兰，葡萄对克罗地亚，科索沃和塞尔维亚的葡萄种植景观很重要。

直到21世纪初，在加利福尼亚成长的加梅是一些混乱和争论的话题。以前被标记为Gamay的葡萄酒被鉴定为Valdeguie（一种不起眼的法国品种），而被标记为Gamay Beaujolais的酒被发现是黑比诺的克隆。一些真正的Gamay NoiràJus Blanc种植在加利福尼亚，最好的例子来自较高海拔的较冷地区。