莫尼卡葡萄品种的起源

葡萄酒网 2018-06-05

莫尼卡葡萄Monica是一种葡萄品种，专门位于意大利西海岸撒丁岛的岛上。尽管其状况相对不明，但它是岛上最常见的品种之一，也是为日常饮用设计的简单葡萄酒。

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莫尼卡葡萄Monica是一种葡萄品种，专门位于意大利西海岸撒丁岛的岛上。尽管其状况相对不明，但它是岛上最常见的品种之一，也是为日常饮用设计的简单葡萄酒。莫尼卡Monica葡萄酒中等味道，温和的单宁和红色浆果和香草味道，通常带有泥土泛音。

莫尼卡葡萄品种被认为是通过大约在同一时间，西班牙征服者已经被带到岛上的歌海娜。然而，没有具体的证据来支持这一点，因为莫尼卡葡萄Monica与任何着名的西班牙葡萄品种都没有联系。事实上，许多研究人员认为，莫尼卡葡萄Monica的名字不分青红皂白地用于在撒丁岛葡萄园种植的任何数量不相关的葡萄品种。

莫尼卡葡萄品种的起源

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低水平的酸度和高水平的生产力已经将莫尼卡葡萄Monica标记为葡萄酒。葡萄藤是生产者所喜爱的，因为它易于收获，并获得了一致和丰富的结果，但葡萄园需要谨慎，因为莫尼卡葡萄Monica可能会变得过熟，导致酒精含量过高。

莫尼卡葡萄Monica的主要展示柜位于Monica di Sardegna DOC，葡萄酒可以是静止的或半闪耀的（或者是粉红色的）。在这里，他们可能伴随着其他红色品种，尽管莫尼卡葡萄必须至少组成85％的混合物。该品种也被用于更加特定的Monica di Cagliari葡萄酒，这些葡萄酒以干燥和甜美的强化样式生产。

不幸的是，这两个DOC都能获得非常高的产量，而制作简单的餐桌葡萄酒的生产者却没有动力尝试降低产量。然而，这正在改变，早期的试验显示出有希望的结果。

莫尼卡葡萄

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