马尔贝克葡萄酒的起源是来自哪里?
马尔贝克葡萄品种是一种起源于法国的紫葡萄,但更多的人可能将其认定为阿根廷马尔贝克葡萄酒。虽然马尔贝克葡萄仍然在旧世界的葡萄酒中使用,但阿根廷却把它放在地图上。
马尔贝克葡萄品种是一种起源于法国的紫葡萄,但更多的人可能将其认定为阿根廷马尔贝克葡萄酒。虽然马尔贝克葡萄仍然在旧世界的葡萄酒中使用,但阿根廷却把它放在地图上。
马尔贝克葡萄酒的法国起源
马尔贝克葡萄起源于法国波尔多地区,是波尔多葡萄酒生产中允许使用的红葡萄酒之一,尽管今天的使用并不那么突出。马尔贝克是一个可口的葡萄,在1956年造成了不良的霜冻,造成许多酿酒师放弃了它。然而,马尔贝克在法国西南部的卡奥尔地区找到了家园。卡奥尔拥抱了葡萄,学会了如何处理它的细微差别,今天,它正在蓬勃发展。卡霍尔斯在2014年甚至举办了卡波尔·马尔贝克日。
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您可能会听到它被称为“黑葡萄酒”,而卡奥尔在1971年被授予自己的“起源对峙”(AOC)。根据AOC法律,至少有70%的葡萄酒必须与马尔贝克(Malbec)一起制作,以符合AOC状态。据Cahors介绍,他们生产了全球所有马尔贝克葡萄酒的10%,截至2013年,五大进口国家分别是加拿大,美国,英国,比利时和中国。您可能会看到它被称为“ Côt ”,这是马可堡在卡奥尔的当地名称。
马尔贝克在阿根廷制造
根据阿根廷葡萄酒公司的数据,法国农业工程师Michel Pouget认为,马尔贝克将在1800年前前往门多萨。1863年,Phylloxera瘟疫几乎消灭了欧洲所有的葡萄园。当感染葡萄被带到英国的植物园时,Phylloxera被意外地从北美引入欧洲。事实证明,几个地区是有抵抗力的,其中包括阿根廷。随着欧洲与佛罗伦萨挣扎,阿根廷葡萄酒产区蓬勃发展。阿根廷原始的法国马尔贝克葡萄藤之前,今天生产的葡萄酒可以说明葡萄的法国特色。
今天,根据阿根廷葡萄酒,马尔贝克葡萄酒是阿根廷的“旗舰”葡萄酒,该国是世界上种植最多的马尔贝克种植地。阿根廷拥有超过76000英亩的马尔贝克葡萄园,其中大多数位于门多萨地区。
像世界其他地方的AOC地区一样,阿根廷有自己的起源(DOC)。阿根廷葡萄酒描述了您可以从阿尔巴尼亚的马尔贝克发现的特点:
马尔贝克Lujánde Cuyo:具有黑色樱桃红色,含矿物质,黑色水果和甜味香料
乌科谷(Tupungato,Tunuyán和圣卡洛斯):优雅与明显的辣和花香
巴塔哥尼亚(Neuguén和RíoNegro):由于气候较低,海拔较低,葡萄保持酸度较高,这意味着您会发现成熟的黑色水果,具有明显的矿物色调。
北(萨尔塔和卡塔马卡):许多太阳和高原产生成熟的红黑水果,黑胡椒和辣椒粉,坚实甜美的单宁