如何喝干红才正确,你知道吗?

葡萄酒网 2018-06-13

你们还记得小编我之前跟大家总结过的葡萄酒的分类这篇文章吗?文章其中提到葡萄酒可以按含糖量来分,可分为干型葡萄酒和甜葡萄酒,你们知道吗?今天小编就来跟大家说说怎么喝干红葡萄酒才是正确的喝法吧!你们有了解过干红葡萄酒吗?没有了解过没关系,一起跟小编我来看看吧!

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        你们还记得小编我之前跟大家总结过的葡萄酒的分类这篇文章吗?文章其中提到葡萄酒可以按含糖量来分,可分为干型葡萄酒和甜葡萄酒,你们知道吗?今天小编就来跟大家说说怎么喝干红葡萄酒才是正确的喝法吧!你们有了解过干红葡萄酒吗?没有了解过没关系,一起跟小编我来看看吧!

        葡萄酒按照含糖量可分为干型葡萄酒和甜葡萄酒,而干型葡萄酒又分为干型和半干型葡萄酒。干红葡萄酒味道甘美,酒香醇厚,适合搭配宴会及日常配餐,既能烘托饮食气氛,还对人体健康有不少帮助,是最受人类宠爱的一种酒。应当怎样正确喝干红呢?

        葡萄酒的干字,意思是酒中含糖量的多少,干的含糖量比半干的少,如果觉得不习惯酒的酸味的话,以后最好选半干之类的葡萄酒,这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒最好的喝法是纯饮,也就是什么也别加。打开葡萄酒后,最好放置二十分钟左右,让酒充分的与空气接触,专业术语叫“醒酒”,另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。

                                                        

干红葡萄酒的喝法

        品酒会喝酒讲究“看、闻、尝”。红酒塞开启后,需要等待半小时左右饮用最好,因为这个过程可以让酒体从沉睡中“舒醒”,散发其独特的魅力。醒酒之后,先倒出一小杯倾斜45度查看酒的颜色,酒色越深,陈酿时间越长,宝石红和深红色的干红是处于成年期的酒。轻轻摇动酒杯,鼻子凑近杯口闻香,葡萄酒越好香气越复杂,而且会随着醒酒时间的不同而散发不同的香气,干红的香气多为红色水果的清香。轻轻吸入一口酒,细细品尝,你会感觉出酒中的甜味,继而是舌面的酸,舌根的苦,好的葡萄酒丹宁平衡,酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵。

干红葡萄酒的搭配

        很多人在饮用干红的时候,为了改善口味将其它饮料(可乐、雪碧等)兑在酒中一起喝,这是不恰当的。饮用干红的正确方法,是不添加其它饮料,可以加冰块。

     至于国内多数人推崇的红酒加雪碧,这是一种不专业的喝法。话说回来,只要自己喝的开心,习惯,随便加什么都可以喝的。另外,喝红酒最好配肉类,如颜色比较深的肉,味道重,猪肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉,味道淡,海鲜之类。

        干红是正餐用酒,并不适合在节庆或聚会的时候喝,香槟才是最好的选择。那么何时享用干红最好呢?在吃烤牛肉和牛排的时候,以干红佐餐,会觉得牛肉滋味更好,能够促进食欲、帮助消化。

        文章写到这里,你知道干红葡萄酒是什么了吗?知道为什么叫干红葡萄酒了吗?上述小编我还说了干红葡萄酒的喝法以及搭配,你们是不是都了解了呢?关于干红葡萄酒的内容小编我今天就说到这里了,你们还知道关于干红葡萄酒的哪些知识呢?不妨投稿给小编我由我分享给大家哦!我们下期见吧!


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