意大利北部的起泡酒普洛赛克有哪些特点

葡萄酒网 2018-06-19

　　意大利北部的起泡酒普洛赛克有哪些特点？很多人都喜欢喝起泡酒，每个不同款式的起泡酒在品尝起来的时候味道是不一样的，比较出名的起泡酒就是香槟，今天小编要为大家介绍的是意大利北部的起泡酒普洛赛克，我们一起来看一下他有哪些特点。

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意大利北部的起泡酒普洛赛克有哪些特点

　　普洛赛克是一款气泡酒，和高中的香槟相比，它更加亲民。这种起泡酒诞生于罗马时代，但是直到最近20年才为人所熟知。除了价格上的优势，普洛赛克的结构更简单，酒精度更低，更加易于饮用。2013年底，普洛赛克以3.07亿瓶的全球销量，超越了香槟3.04亿瓶的销量，成为最受欢迎的起泡酒。究其原因，进入21世纪以来持续低迷的经济状况是普洛赛克获得成功的原因之一。香槟动辄一瓶要几百美元，而普洛赛克很少超过20美元一瓶。另外，普洛赛克更加易于饮用，它酒体轻盈，气泡更加细腻柔和。普洛赛克的瓶中压力只有香槟的一半，因此给人的口感更加柔滑。它的酒精度也较低，只有10.5-11度。有些普洛赛克比香槟的口感要甜一些。为了使酒中的气泡更加持久，普洛赛克的侍酒温度更低，大约5摄氏度，因此更加清爽。

　　2009年，意大利葡萄酒官方组织开始采取措施保护其出口。他们将普洛赛克的酿酒葡萄名称从普洛赛克改为歌蕾拉(Glera)——也是该葡萄品种的别名之一。同时规定，只有意大利东北部的普洛赛克小镇出产的起泡酒才可以叫做普洛赛克。这么一来，普洛赛克就受到了欧盟共同市场组织的支持。该组织为欧盟的许多农产品设置规则。而普洛赛克的生产商则开始根据更新的发酵和装瓶细则，以及葡萄产量的规定，进一步提升普洛赛克的质量。

　　如今，普洛赛克已经成为广受欢迎的餐前酒，不管是外出野餐，搭配海鲜还是鸡肉饭，甚至是搭配不太甜的水果挞都非常不错。虽然送普洛赛克给有钱的未来岳父可能不太合适，但是生活中任何值得庆祝的时刻，普洛赛克都是既经济，又令人愉快的选择!

　　关于意大利北部的起泡酒普洛赛克有哪些特点小编已经为大家介绍来，其实不同的起泡酒都有一定的追随者，不同的起泡酒都有不同的特色，希望通过以上的讲解大家可以更好的去了解关于意大利北部的起泡酒普洛赛克的特点。