加拿大彩岩酒庄的资料你了解多少

　　为什么说现在越来越多的人想要去了解酒庄知识呢？我们都知道一般的葡萄酒主要是从酒庄里面出来的，那么葡萄酒现在已经成为了新时代交际场合的常客，今天小编就来为大家讲解一下关于加拿大彩岩酒。

　　彩岩酒庄位于加拿大不列颠哥伦比亚(BritishColumbia)的欧肯那根谷(OkanaganValley)产区。彩岩酒庄的葡萄园分布在彭蒂克顿(Penticton)的卡哈湖(SkahaLake)沿岸。夏季白天炎热干燥，夜晚山上冷风吹拂，当地的自然条件和独特的微气候有利于减少葡萄腐烂和虫害，也有利于葡萄充分成熟和保持新鲜酸度。2004年，约翰·斯金纳(JohnSkinner)和翠西·斯金纳(TrishSkinner)夫妇建立了彩岩酒庄。约翰做了25年的股票经纪人，一次去法国南部的酒庄旅行后，他决定拥有一家属于自己的酒庄。

　　斯金纳一家看好欧肯那根谷地区葡萄酒的发展潜力，请来了来自加利福尼亚和法国的知名葡萄栽培师和酿酒顾问制定最初的葡萄栽培方案。阿兰·苏彻(AlainSutre)是来自波尔多的酿酒顾问，帮助酒庄种植葡萄和酿酒。加布·里斯(GabeReis)管理酒窖，巴里·格林(BarryGreen)管理葡萄园，吉尔·巴特沃斯·彭纳(JillButterworthPenner)担任高级销售顾问，翠西担任销售经理。

　　此外，卡哈湖湖面的反光有助于葡萄发展深色色泽和复杂口感。园中种植60英亩梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)、马尔贝克(Malbec)和味而多(PetitVerdot)等葡萄品种，平均树龄为10年。葡萄在10月底或11月初成熟。

　　发酵后的红葡萄酒需贮存在半新的法国橡木桶中熟成18个月。白葡萄酒来自多个子葡萄园，在不锈钢罐或法国橡木桶中熟成。彩岩酒庄推出红色图像(RedIcon)、梅洛、西拉、赤霞珠和霞多丽等多款葡萄酒。值得一提是是，2009年份的红色图像获得《酒窖追踪》(CellarTracker)给出的94分的高分评价。

　　关于酒庄的资料，小编已经为大家详细介绍了，葡萄酒，现在可以说是世界上人们交际的关注和追求的新宠，很多人都喜欢喝葡萄酒，如果你也想要了解更多关于葡萄酒酒庄的知识的话，可以通过更多的渠道去了解更多关于酒庄的知识。加拿大彩岩酒庄的资料你了解多少