优质香槟或起泡酒这么挑选
香槟也是属于起泡酒的范畴,只是现在很多人喜欢将香槟来代替起泡酒。香槟在喜庆的场合里尤其的需要,而要喝到一款好的酒品,懂得挑选非常的重要,很多人都不知道自己在这个时候该怎么样去挑选香槟或是起泡酒,那么你需要看看本文的知识介绍。
香槟也是属于起泡酒的范畴,只是现在很多人喜欢将香槟来代替起泡酒。香槟在喜庆的场合里尤其的需要,而要喝到一款好的酒品,懂得挑选非常的重要,很多人都不知道自己在这个时候该怎么样去挑选香槟或是起泡酒,那么你需要看看本文的知识介绍。
1、选择你爱的就是选择对的。因此,首先也是最重要的就是弄清楚你到底偏好哪一类香槟或起泡酒。
2、不耻下问。向内行人士或极具品味的人士咨询,当然你也可以咨询葡萄酒销售人员。
3、知己知彼。香槟或起泡酒的种类众多,风格各有不同,口感差异也颇为明显,因此要选择一款适合自己的香槟或起泡酒,首先就是多了解它们各自的特点,是干型的还是甜型的,是具有奶油风味的还是具有酵母气息的,是口感脆爽的还是口感干涩的,是气泡丰富的还是气泡精细的等等。切记,所有的这些都源自你个人的感受,实践出真知。
4、产商信息很重要。你须熟悉几大香槟或起泡酒生产商,了解他们的酿酒方法,以及这些酒近年来的评分,比如著名的唐?培里侬香槟王(DonPerignon)、酩悦香槟(Mont&Chandon)等等。
5、主客兼顾。选择一款优质的香槟不仅仅在于你自己的喜欢,还要照顾客人的喜好,当然还有你的腰包。
注意事项:
1、只有法国香槟区生产的起泡酒才能被称为香槟,其他地区出产的只能称为起泡酒。因此当选择起泡酒时,务必看清产地以及出产商。
2、由于年份差异的存在,因此手握一份年份差异图会是不错的选择。比如,1990年和1995都对于法国的卢瓦尔河谷和香槟区都是伟大的年份,而1990、1991、1992、1994以及1995年则是加州的伟大年份。
3、香槟或起泡酒大多带有香瓜、桃子、杏、青苹果和烤面包味。
看了本文的知识介绍之后,大家也应该知道了优质香槟或起泡酒怎么挑选了,信守这些规则要挑选到一款好的香槟或是起泡酒并不难。在葡萄酒网站上还有更多关于香槟或起泡酒的知识介绍,如果你有兴趣的话应该要多学会去光祖。