优质香槟或起泡酒这么挑选

　　香槟也是属于起泡酒的范畴，只是现在很多人喜欢将香槟来代替起泡酒。香槟在喜庆的场合里尤其的需要，而要喝到一款好的酒品，懂得挑选非常的重要，很多人都不知道自己在这个时候该怎么样去挑选香槟或是起泡酒，那么你需要看看本文的知识介绍。

　　1、选择你爱的就是选择对的。因此，首先也是最重要的就是弄清楚你到底偏好哪一类香槟或起泡酒。

　　2、不耻下问。向内行人士或极具品味的人士咨询，当然你也可以咨询葡萄酒销售人员。

　　3、知己知彼。香槟或起泡酒的种类众多，风格各有不同，口感差异也颇为明显，因此要选择一款适合自己的香槟或起泡酒，首先就是多了解它们各自的特点，是干型的还是甜型的，是具有奶油风味的还是具有酵母气息的，是口感脆爽的还是口感干涩的，是气泡丰富的还是气泡精细的等等。切记，所有的这些都源自你个人的感受，实践出真知。

　　4、产商信息很重要。你须熟悉几大香槟或起泡酒生产商，了解他们的酿酒方法，以及这些酒近年来的评分，比如著名的唐?培里侬香槟王(DonPerignon)、酩悦香槟(Mont&Chandon)等等。

　　5、主客兼顾。选择一款优质的香槟不仅仅在于你自己的喜欢，还要照顾客人的喜好，当然还有你的腰包。

　　注意事项：

　　1、只有法国香槟区生产的起泡酒才能被称为香槟，其他地区出产的只能称为起泡酒。因此当选择起泡酒时，务必看清产地以及出产商。

　　2、由于年份差异的存在，因此手握一份年份差异图会是不错的选择。比如，1990年和1995都对于法国的卢瓦尔河谷和香槟区都是伟大的年份，而1990、1991、1992、1994以及1995年则是加州的伟大年份。

　　3、香槟或起泡酒大多带有香瓜、桃子、杏、青苹果和烤面包味。

　　看了本文的知识介绍之后，大家也应该知道了优质香槟或起泡酒怎么挑选了，信守这些规则要挑选到一款好的香槟或是起泡酒并不难。在葡萄酒网站上还有更多关于香槟或起泡酒的知识介绍，如果你有兴趣的话应该要多学会去光祖。