餐前酒发展，哪几款比较好

　　对于国人来说餐前酒可能比较新颖，其实在西方国家餐前酒已经发展了几百上千年的历史了，它们也非常注重餐前酒。如果你需要了解餐前酒的前世今生，在买餐前酒的时候选择对的酒款，你一定要来看看本文为大家介绍的知识。

　　餐前酒的发展历史

　　餐前开胃酒是在1846年以一种特殊的饮料推广到全世界的。那个时候，法国的药剂师约瑟夫·杜本内(JosephDubonnet)为了遮掩用来治疗痢疾的奎宁药的苦味，发明了一种用葡萄酒作为基酒、加入奎宁等香料和药草调配而成的饮料。由于这种新型的饮料可以恰到好处发挥它的作用，从而受到广泛的认可和欢迎。直到现在，杜本内发明的这种酒依然非常流行，在全球范围内有着狂热的爱好者。

　　不过在1846年之前，更确切地说，是从18世纪开始，意大利人就开始饮用餐前酒了。1786年，安东尼奥·贝内德托·卡帕诺(AntonioBenedettoCarpano)在意大利都灵推广味美思(Vermouth)这种传统的餐前酒。到20世纪，餐前开胃酒已经遍布全球，包括遥远的北美洲。

　　在西班牙和拉丁美洲，餐前酒的历史已经有数百年了，尤其是在西班牙，开胃酒的历史长达1000年。伊比利亚半岛的人们从遥远的古代开始一直有在餐前喝点轻饮料、吃点开胃小食的习惯。如今，这样的餐前搭配方式在西班牙被称作“tapas”，是“餐前小吃”的意思。

　　推荐5大餐前酒

　　如果您从没尝试过餐前开胃酒，可以尝试一下以下的这5款酒，它们都非常经典和受人喜爱。

　　1、杜本内酒：这款酒的历史有150多年了，一直是人们最喜欢的餐前酒之一，在大西洋[-3.88%资金研报]的两岸都很盛行。它口感比较甜，带有药草的风味，微微有点苦，不过苦得迷人。一杯加冰的杜本内酒是就餐前的理想饮料。

　　2、吉尔鸡尾酒：这款酒风味复杂，却不会让人觉得口感过重，开胃的效果非常好。它的制作方法也非常简单，只要把一两盎司的黑醋栗利口酒加入笛型香槟杯中，然后倒满酒体偏轻的白葡萄酒即可。如果想要调配吉尔皇家鸡尾酒(KirRoyale)，用白起泡酒来代替白葡萄酒即可。

　　3、帕蒂斯茴香酒：这款酒酒液很清澈，带有茴香的风味。在喝酒的时候一般会往酒液中加水，这样它就会变成乳白色。如果想要加冰喝，应该要在加水后再加入冰块，冰块可以让酒中的茴香脑结晶析出。

　　4、金巴利酒或苏打-金巴利酒：这是意大利最著名的比特酒之一，不过由于它对某些人来说实在太苦了，所以会加入苏打水或者汽水一起喝，这样也可以让它变得别有风情。

　　5、雪利酒：这款酒产自西班牙南部的赫雷斯(Jerez)，被誉为西班牙的国酒，莎士比亚就曾盛赞雪利酒为“装在瓶子里的西班牙阳光”。如果您还从来没有试过这种酒，那就必须买来一尝究竟了。

　　在吃正规西餐的话往往是会有餐前酒的概念，只是很多人不知道自己在喝餐前酒的时候选择哪种，如果你也是这样的话，建议你在吃西餐的时候可以多让专业的人士来给你介绍下。本文还有更多餐前酒知识介绍，感兴趣的你也可以来关注下。