如何制作起泡葡萄酒？

葡萄酒网 2018-06-01

炎热夏日里，喝上一杯自制的起泡葡萄酒，是多么的爽啊！新鲜的葡萄果汁加入干起泡酒，品尝起来不至于太甜哦！下面就让小编来教大家怎么自制起泡葡萄酒吧。

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如何制作起泡葡萄酒？

原材料：4斤去梗的红葡萄、一瓶750毫升的冰镇干起泡酒（如普洛赛克，即Prosecco）和8片薄荷叶

用时：30分钟

分量：8人份

做法：

1. 准备大约半斤的新鲜葡萄，切成薄片，然后置于冰箱冷藏。利用厨房多功能搅碎器，批量将剩下的葡萄碾碎。将碾碎的葡萄放进一个煮锅里，用慢火煮5分钟，直到大部分葡萄汁液流出。

2. 将葡萄汁液倒在一个碗里，用力挤压残余的葡萄皮，你至少应该得到一杯半的葡萄汁。将葡萄汁置于冰箱中冷藏，直到其变得冰冷。

3. 把一开始切好的葡萄薄片分成8等份，分别放进8个高脚香槟杯里。把冷藏后的葡萄汁倒进高脚杯里，再分别加入准备好的冰镇干起泡酒。最后再加上薄荷叶装饰一下，就可以美美地上桌啦。

温馨提示：葡萄汁最多可冷藏两天哦！

制作步骤是很简单，有兴趣的朋友们可以去尝试一下，在很热的夏天里喝上一杯这样饮品，那感觉真的是很不错的。

起泡葡萄酒

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