罗纳河谷的白葡萄酒同样出色

　　对于纳河谷产区，大部分人对它的主要认识是在红葡萄酒，它的主打酒款也是红葡萄酒，大部分酒庄酿造的经典酒款也是红葡萄酒。但是，罗纳河谷除了红酒之后还有干白，罗纳河谷的干白同样出色，人们可以关注下罗纳河谷干白。

　　“多年以来，人们一直对罗讷河谷干白葡萄酒有所误解。”世界著名的《醇鉴》(Decanter)杂志罗纳河谷专家约翰•利文斯顿(John Livingstone- Learmonth)这样说道，在他眼里罗纳河谷干白“风格严谨、品质极高，而且相当有个性。”

　　罗纳河谷干白的品质当然经得起考验，北罗纳有大名鼎鼎、陈酿潜力超强的孔得里约(Condrieu)、格里叶堡、埃米塔日干白;来自南罗纳的干白也具有浓郁丰富的特征，深受消费者喜爱，尤其是来自教皇新堡的干白，得到了简西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)等著名酒评家的认可(给过教皇新堡干白高分)。

　　葡萄酒大师西蒙•费尔德(Simon Field)也认为罗纳河谷干白“具有明显的品种特征和优秀的表达能力，是在霞多丽白葡萄酒之外的新风格。”

　　现在人们接触的葡萄酒越来越多，在喝腻了霞多丽和长相思之外，便想喝点别的有特色的白葡萄酒。因此，品质越来越好、颇具个性的罗纳河谷干白便成了消费者的猎奇对象，吸引了越来越多的葡萄酒爱好者。

　　罗纳河谷的代表性干白

　　1、格里叶堡：世界上最贵的维欧尼干白，法国最伟大的 5 大白葡萄酒之一

　　格里叶堡是罗讷河谷最小的 AOC 产区，占地仅 3.5 公顷，整个 AOC 产区只有一家酒庄，就是格里叶堡。该产区的唯一法定葡萄品种就是维欧尼，出产的葡萄酒由 100% 的维欧尼酿造而成。

　　格里叶堡的酒也是世界上最贵最好的维欧尼葡萄酒，曾被法国有巨大影响力的美食评论大师科农斯基(Curnonsky)评为法国最伟大的 5 大白葡萄酒之一，与蒙哈榭(Montrachet)、滴金(Chateau d’Yquem)齐名。

　　格里叶堡葡萄园形如一个朝南坡向的古罗马圆形剧场，这样的地形能够有效抵御来自北方的冷风，从而造就一种极为炎热且阳光灿烂的微气候，其中格里叶堡的“Grillet”就是指被炙烤(Grilled)的山坡。

　　格里叶堡维欧尼葡萄藤平均在 45 岁以上，在酿造过程中，葡萄酒会在橡木桶中陈酿 18 个月，使酒体更饱满、骨架更强，因而葡萄酒的陈年潜力得到了提升。

　　隔了也薄葡萄酒酒精度高，拥有厚实的结构和馥郁的花香(紫罗兰、山楂花和洋槐花等)，陈年后会绽放出蜂蜜、麝香和晒干的桃子和杏的味道，拥有精致的酸度，口感油滑，结构复杂又不失平衡。

　　而格里叶堡葡萄酒最引以为豪的特点是它强大的陈年潜力，可陈年 15-20 年以上，通常泛着深黄色和棕色的光芒，与孔得里约的维欧尼口感有所不同，与勃艮第金丘(Cote d’Or)的霞多丽口感更为相似，是法国最顶级的白葡萄酒之一。

　　2、孔得里约：世界第 2 大最贵维欧尼，但性价比较高

　　孔得里约是北罗纳一个颇有特色的白葡萄酒产区，地处罗讷河的右岸，产区面积 170 公顷。该产区唯一的法定葡萄品种是维欧尼。

　　由于坡度陡峭种植成本高、强风侵袭产量少和人们对维欧尼的狂热，孔得里约的葡萄酒价格并不算便宜，世界上第 2 大最贵维欧尼干白即来自于维欧尼。但是这里有很多酒都具有超高的性价比，有图为证：

　　性价比最高的维欧尼酒，前 3 名均来自孔得里约

　　该产区土壤以花岗岩为主，不仅排水性能良好，白天还能吸收并保存热量，到了夜晚，就将这些热量释放出来，以保持葡萄园内的温度，有利于维欧尼葡萄的生长。

　　该产区的酒在酿造时通常不进行苹果酸乳酸发酵，留下天然的酸度，酿出来的酒同样花香浓郁，酒体饱满复杂。

　　孔得里约95% 的葡萄酒都不适合陈年，应当在 5 年之内饮用完毕，这时的香气最新鲜纯正。剩下 5% 优质葡萄酒陈年潜力也可以达到 10 年以上，这是风土的质量和老藤在那里支撑着。

　　代表性酒庄：吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)、乔治维尔奈酒庄(Domaine Georges Vernay)

　　罗纳河谷所生产的干白在世界范围里面的名气也有很大，如果你是喝惯了红葡萄酒的人，也可以考虑喝喝罗纳河谷的干白，相信它们也能够给你带来不一样的葡萄酒体验。喝罗纳河谷干白有很多选择，可以多关注葡萄酒网站。