判断葡萄酒是否变坏其实很简单

葡萄酒网 2018-07-13

  很多人在喝葡萄酒的时候,都担心自己的葡萄酒是已经变质了,如何去判断葡萄酒的品质问题呢?其实并非那么困难,今天小编就来为大家讲解一下,判断葡萄酒是否变坏,其实并不复杂,只要看以下的症状就可以了。

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  很多人在喝葡萄酒的时候,都担心自己的葡萄酒是已经变质了,如何去判断葡萄酒的品质问题呢?其实并非那么困难,今天小编就来为大家讲解一下,判断葡萄酒是否变坏,其实并不复杂,只要看以下的症状就可以了。

判断葡萄酒是否变坏其实很简单

  外观

  1.变坏的葡萄酒往往会失去光泽,并且呈现出棕色的色调。一瓶红葡萄酒如果颜色向棕褐色的方向发展,则表示该酒很可能已经太老或者受到污染了。而如果一瓶白葡萄酒变成了深黄色的话,则该酒有可能已经氧化,风味有所缺失。

  2.酒塞凸起。假如你观察到酒塞稍微高于酒瓶瓶口,这瓶酒有可能受到高温的侵害,变得难以下咽。气味假如一瓶酒开瓶后,闻起来拥有以下几种味道,该酒很可能已经变坏而不能喝了:

  3.发霉、像是潮湿的地下室的味道;

  4.不是雪利酒却闻着像雪利酒,也就是带着氧化的焦糖与咖啡香气;

  5.用火烧过的棉花糖的味道;

  6.坏鸡蛋的味道或是强烈的醋酸味。品尝如果仅凭外观和气味仍然无法让你确定葡萄酒的品质的话,那么就需要真正地用舌头去品尝才能知道酒质是否变坏了。

  以上就是小编为大家介绍的,通过哪些症状可以看出葡萄酒品质的好坏,其实葡萄酒品质的好坏,对于葡萄酒爱好者来讲是非常重要的,很多时候葡萄酒爱好者们都非常追求有品质的葡萄酒,希望小编以上的介绍对大家有帮助。


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