参加品鉴会，品酒要有技巧

葡萄酒网 2018-08-01

目前很多酒厂商或是公司都会举办各种葡萄酒品鉴会，品鉴会也成为葡萄酒营销的一种方式。在参加品鉴会的时候自然免不了要品酒，而在品鉴会进行中能够一次性品到很多的酒款。对第一次参加品鉴会的人来说要能够知道方法跟技巧。

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参加品鉴会，品酒要有技巧

　　要想高效地参加一场酒展，提前做好功课十分有必要。品鉴会往往会有很多人参加，可以先了解酒款的基本信息，然后制定品鉴顺序等规划，一般的顺序是先白后红、先年轻后陈年，先干型后甜型，总体是遵循口味先轻后重、先柔后刚的原则。提前做好准备能提高我们在有限时间内喝到心仪酒款的几率。

　　品鉴会上酒款种类繁多，琳琅满目，这个时候就需要我们做好品鉴笔记，不需要记录得非常专业和规范，主要的目的是帮助我们在品鉴会过后准确地回忆起这款酒的独特风格。可以对酒款的颜色、香气、口感等进行简单记录，评估整体品质，再记录下它最令你印象深刻的一点，比如其中的某类香气、某种质感，这样可以唤起你对这款酒的记忆，也便于和酒友交流心得。

　　品酒时你如果感觉把握不准酒款的风格，或者想了解更多的背景知识，都可以直接向庄主或展台接待人询问，他们会很热心地向你讲解当地的气候风土酿酒工艺以及酒款特色，你也可以大胆地跟他交流自己的主观感受，他收到反馈后也可以推荐一款更合你口味的佳酿。

　　参加品鉴会是可以见到很多很多种葡萄酒，不能够在自己心仪的葡萄酒面前大喝特喝，这样一下子就醉了，对之后上场的葡萄酒就喝不到。参加品鉴会的时候还要知道流程，知道哪个流程该做些什么，才不会显得跟土包子一样丢脸。