高考难，侍酒师考试更难

　　很多人都说高考是人生中最难的一场考试，只要高考过了今后的考试就能够简单很多。其实这种认识是存在偏差，尽管高考很那，但在葡萄酒圈里面难的考试其实还有很多，比如侍酒师考试就是一种非常非常难的考试。

　　什么是侍酒师大师?

　　侍酒师大师(MasterSommelier)由侍酒师大师公会(CourtofMasterSommeliers，简称CMS)颁发认证，是目前葡萄酒行业里面最受认可的两大资格认证之一(另一个自然就是葡萄酒大师认证MasterofWine了)。

　　与偏重于葡萄酒贸易的葡萄酒大师认证相比，侍酒师大师认证是葡萄酒服务领域的最高荣誉。侍酒师大师公会在1977年成立(不过第一场侍酒师大师考试则是在1969年于英国举行，侍酒师大师公会则是为了成立一个全球化的认证机构)，到目前为止数十年的时间内仅有230人通过侍酒师认证。也就是说，世界上现有的侍酒师大师数量远比葡萄酒大师更少，简直是葡萄酒世界最“珍稀”的群体。

　　侍酒师大师认证有多难?

　　既然号称“世界上最难通过的资格考试”，其通过率自然低得吓人。有多低?根据统计，侍酒师大师考试的通过率竟然不到10%，只有8%!

　　要想获得侍酒师大师认证，学员需要通过以下四项课程和考试：

　　1)IntroductorySommelierCourse&Exam,侍酒师入门课程&考试

　　2)CertifiedSommelierExam,认证侍酒师考试

　　3)AdvancedSommelierCourse&Exam,高级侍酒师课程&考试

　　4)MasterSommelierDiplomaexams,侍酒师大师认证

　　想要参加侍酒师大师考试，候选人需要先取得高级侍酒师认证。成功报考之后，公会为其指派一位侍酒师大师作为导师。

　　侍酒师大师的考试分为以下三个部分：理论、侍酒服务和盲品。其中第三项盲品考试绝对是众多候选人的梦魇——大多数报考人都在这一部分败下阵来，许多人甚至重考了6次乃至9次!

　　更让人崩溃的是，在三年之内如果你仅在某一项考试败下阵来，那么下一年就可以回来重考未通过的部分;但如果连续三年都没有成功通过，那么报考人则必须从头来过，重新报考三个部分的全部考试!

　　知道全世界所有生产葡萄酒的地带、村庄和区域是不够的，报考人还要知道对于每个产区而言哪些年份的葡萄酒好于其他年份。盲品六种葡萄酒时不仅要求识别葡萄的品种，还要说出酒的产地和酿造年份。然而这还只是触及了该考试的皮毛。在侍酒服务环节，考生必须能回想起关于清酒、烈酒、蒸馏方法、开胃酒和理想的食物搭配等各种知识。

　　在纪录片《Somm》里面，报考侍酒师大师的几个纽约侍酒师，放弃了所有的生活消遣，每天学习到凌晨，品尝了数以千计的各国葡萄酒，即使这样仍然无法确保完全避免失败。

　　聪明、刻苦、有钱：缺一不可

　　除了极其耗费时间精力之外，侍酒师大师认证同时需要报考人拥有良好的经济基础，这在一定程度上更加加大了考试的难度。也就是说，除了聪明、刻苦之外，要成为侍酒师大师你还得有钱!

　　侍酒师公会罗列的课程及考试费用(单位为美元)：

　　1)侍酒师入门课程&考试：525元

　　2)认证侍酒师考试：395元

　　3)高级侍酒师课程&考试：995+995元

　　4)侍酒师大师认证：理论考试795元+品鉴&侍酒服务考试合计1500元

　　简单计算可知，单单是参加课程和考试的费用就超过5000美元了，而且加上长达数年的备考，最后冲刺阶段很可能还要完全放弃正常的工作，如果没有一定的储蓄显然是无法承担的。

　　在中国侍酒师还没有完全普及开来，考侍酒师的人也比较少，所以现在还不能够体会到侍酒师的难度。未来当侍酒师普及开了之后，有更多人认识到侍酒师这个高工资的行业之后，考了侍酒师就自然能够知道它的难处在哪里。