波尔多葡萄酒的完整的指南

了解左岸和右岸所有主要产区波尔多葡萄酒生产的所有事实和数据。了解整个波尔多产区葡萄品种的分项和百分比，以及它们的种植百分比，同时了解波尔多葡萄酒产区的规模，甚至每年波尔多葡萄酒的产量。

波尔多葡萄酒产区的大小和波尔多产区的种植面积

波尔多是一个巨大的葡萄酒产区。波尔多也是世界上最受欢迎的葡萄酒产区。在法国，波尔多是游客人数第二多的城市。只有巴黎每年接待的游客比波尔多还多!

波尔多葡萄酒的新闻、新闻和关注主要集中在顶级酒庄和生产商，而1855年的分类酒庄和来自著名的右岸产区的最好的酒庄。

截至2015年，波尔多共有60个不同的产区。阅读关于波尔多葡萄酒产区的名称:波尔多名称指引着所有60个波尔多名称的总占地面积超过12万公顷，或296,596英亩!

60个波尔多产区种植在各种不同的土壤和土壤上。详细看看今天的波尔多风土和土壤，这里有7375个不同的城堡。每个庄园平均有17公顷的葡萄园。这些7375家酿酒厂和葡萄园每年生产超过10,000种不同的波尔多葡萄酒。

自从波尔多地区开始种植以来，葡萄园和酒庄的规模一直在变化。过去几十年，波尔多葡萄酒的趋势是合并。例如，在20世纪90年代，很少有庄园种植了超过100公顷的葡萄。如今，这里有近50个不同的房产，面积超过100公顷。

成百上千的小葡萄园被兼并。在同一时期，房地产的数量也急剧下降。事实上，今天波尔多只有1%的葡萄园面积不超过2公顷。70%的波尔多葡萄园至少有20公顷，也就是50英亩。在1995年，近14000个不同的种植者在波尔多活跃。

到2015年，这个数字几乎减少了一半，仅剩下7375个种植者。对于那些喜欢所有事实的人来说，波尔多最大的葡萄园是拉伯恩庄园，有321公顷的葡萄藤。拉伯恩是波尔多AOC的一级生产者。波尔多左岸最小的葡萄园是利诺酒庄(Chateau Linot)，位于圣埃斯特菲尔(Saint Estephe)产区，占地0.7公顷。右岸甚至还有更小的房产。在波默尔，围栏碧玺的种植面积只有0.5公顷，直到最近才增加了更多的土地。

平均每年生产的波尔多葡萄酒的瓶数和箱数。

每年生产的波尔多葡萄酒价值超过20亿欧元!波尔多是法国最大的葡萄酒产区，可以说是世界上最重要、最有影响力、最受欢迎的葡萄酒产区!为了让你对整个波尔多地区的规模和范围有一个大致的了解，在过去的几年里，波尔多出产了近9亿瓶葡萄酒!

自上世纪60年代以来，所有波尔多葡萄酒的总产量都在稳步增长，当时整个波尔多地区的葡萄酒产量接近5亿瓶。如果你稍微细分一下，这意味着平均而言，如今每年生产的波尔多红酒接近6800万箱!此外，每年生产近700万箱白波尔多葡萄酒。

那可是很多酒啊!事实上，如果你把波尔多葡萄酒与世界上其他所有的葡萄酒产区进行比较，你会发现全世界将近1.5%的葡萄酒来自波尔多!波尔多葡萄酒的产量占法国每年葡萄酒产量的近15%。尽管每年7500万箱波尔多葡萄酒是葡萄酒的海洋，大多数媒体、消费者兴趣、零售销售和这个网站都在关注，但据猜测，酒窖内部人士关注的对象不到总数量的5%。

在每年售出的7500万箱波尔多葡萄酒中，大约有一半是圆形的;26%的波尔多葡萄酒价格低于每瓶3欧元。事实上，在波尔多葡萄酒的全部产量中，只有3%(约225万箱葡萄酒)，在7500万箱波尔多葡萄酒中，每瓶售价超过15欧元。

正如你所看到的，绝大多数，71%的波尔多葡萄酒的价格在每瓶3到15欧元之间。正如我们之前指出的，很明显，很少的波尔多葡萄酒能卖很多钱。但是，那些名噪一时、备受追捧的顶级酒庄出产的酒却吸引了所有媒体的关注。

如今，在所有收获的葡萄中，只有不到60%被用于生产庄园瓶装葡萄酒。剩下的40%的收成卖给了酿酒商、合作社和更大的庄园来生产品牌葡萄酒。

然而，这些事实和数据并不能说明全部情况。虽然顶级酒庄每年都生产大量的波尔多葡萄酒，但过去几十年的趋势是，大酒庄的葡萄酒越来越少。管理较好的酒庄产量较低，由于各种原因，分配给大酒庄的葡萄酒比例较低。

在不断努力生产更高品质的波尔多葡萄酒的今天，选择在葡萄园和酒窖更严格。现在，更多的酒被放在最好的酒的第二，第三，有时甚至第四。更多的葡萄酒是解密。在顶端，这意味着供应实际上比前几代低。记住，这是为最著名的，可收藏的庄园，只代表一小部分波尔多葡萄酒生产。

波尔多产区的AOC葡萄酒法律。

波尔多,由于它的名声,在很大程度上由著名的城堡第一次增长,随着葡萄酒被称为超二级,连续出现在世界各地的拍卖行及其现代葡萄园技术知识和葡萄酒产量仍然是世界上最具影响力的葡萄酒产区。

就像所有欧洲国家一样，波尔多也有一个长期存在的制度，它们的名称都是由INAO管理的。这些都是欧洲大多数国家所遵循的相同规则和法律的艺术。葡萄园，法国葡萄和产区法。

波尔多葡萄酒产区有许多法律来帮助规范其生产，或者让事情变得困难，这取决于你的观点。波尔多是世界上最具特色的葡萄酒产区。除了Pomerol之外，所有主要的葡萄酒产区都进行了分类。

·1855年分类列表

·圣爱美浓分类目录

·1959年格雷夫斯分类清单

·1855年索坦尼斯-巴萨克分类列表

然而，值得注意的是，尽管波尔多葡萄酒被高度分类，但被分类的酒庄产量还不到总产量的5%。最大的等级是酒庄，被划分为中级酒庄。如今，Medoc生产、瓶装和销售的葡萄酒中，超过25%被归为中级酒庄。

几个世纪以来，波尔多红酒和白酒的产量一直在变化。目前，每年生产的波尔多红酒要多得多。但情况并非总是如此。波尔多的干白葡萄酒一度非常受欢迎。

如今，波尔多白葡萄酒的产量远不及波尔多红酒。大多数优质、干燥的白波尔多葡萄酒来自Graves/Pessac Leognan。剩下的干白葡萄酒都是用波尔多葡萄酒酿造的，或者来自中东和北非。波尔多的另一种著名白葡萄酒是苏特恩斯著名的甜白波尔多葡萄酒。

普通波尔多葡萄酒是最广泛生产的葡萄酒，其次是波尔多特级葡萄酒。在最重要的产区中，玛歌酒产量最大，波美洛酒产量最小。虽然普通波尔多葡萄酒平均每瓶售价3欧元的产量巨大，但以这么少的价格出售葡萄酒的生产商却陷入了困境，因为他们的葡萄酒卖不出去。

该地区希望，许多低价生产商不再以那样的价格生产波尔多葡萄酒，而与此同时，波尔多葡萄酒产区的目标是为更昂贵的葡萄酒增加产量。法国消费了近60%的波尔多葡萄酒。

这个数字还在继续下降，因为法国人现在的人均葡萄酒消费量比过去任何时候都要少。尽管法国人继续消费世界上最大比例的波尔多葡萄酒，但值得注意的是，其中很大一部分价格较低。波尔多著名酒庄出产的大部分葡萄酒都出口到法国以外。