葡萄酒配菜 意大利美食与葡萄酒的完美搭配
熟悉葡萄酒的小伙伴应该都知道，葡萄酒有新世界和旧世界葡萄酒两种，而像法国、意大利这样的酿酒历史悠久的葡萄酒国家就是旧世界葡萄酒国家。意大利有着悠久的酿酒历史，而且意大利喝葡萄酒的消耗量也很高，意大利美食配上葡萄酒就更有一番风味。
熟悉葡萄酒的小伙伴应该都知道，葡萄酒有新世界和旧世界葡萄酒两种，而像法国、意大利这样的酿酒历史悠久的葡萄酒国家就是旧世界葡萄酒国家。意大利有着悠久的酿酒历史，而且意大利喝葡萄酒的消耗量也很高，意大利美食配上葡萄酒就更有一番风味。
随着全球化的脚步，意大利美食越来越受到了世界各地人们的喜欢，就像披萨，许多人宅家里不愿出门的时候，都会叫上一份披萨，美味又营养。但你知道吗？其实葡萄酒和意大利美食还是天生的一对，共同为美味而生。
披萨、意面
披萨俨然早就已经是全球化的食品，味道十分丰富。披萨中的奶酪中和了西红柿的酸味，因此就不必考虑葡萄酒的酸度，不妨尝试用赤霞珠葡萄酒来配合披萨的各种浓郁口味。而意大利面配葡萄酒，请根据点的酱搭配不同的葡萄酒。
意大利面包
在意大利吃面包的话，最家常的吃法就是面包配橄榄油和醋，虽然很简单，但是很难与葡萄酒搭配。因为醋的酸味会破坏任何葡萄酒的口感，只有以毒攻毒，采用高酸度的灰皮诺葡萄酒来搭配。
萨拉米腊肠
不要惊讶，除了中国，意大利人也是会吃腊肠的，意大利风味的。意大利的萨拉米腊肠与葡萄酒搭配更是有别样的滋味。众所周知腌制肉制品很油腻，会让口腔产生厚重的油腻感，那么这个时候就需要起泡酒来清洁味蕾了。极干型的香槟不但有作用，而且又显得高雅。
意大利有着很漫长的葡萄酒历史，意大利人几乎离不开葡萄酒，用餐时也会开一瓶葡萄酒，所以在搭配美食上，意大利人也有自己的风格。所以在享用意大利美食的时候，也可以入乡随俗，点上一瓶合适的葡萄酒哦。
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