喜欢设拉子葡萄酒 就不能错过这5个澳大利亚产区

无论喧闹、大胆、辛辣、深沉还是闪亮，澳大利亚设拉子已经成为世界各地红酒爱好者的绝对主食。它实际上已经成为澳大利亚的国酒。下面这些最好的设拉子葡萄酒产区，希望你都不要错过。

克莱尔谷Clare Valley的魅力

克莱尔谷设拉子有一种甜味、柔顺奶油的趋势，以米切尔、泰勒和安妮的莱恩酒厂的产品为特色。作为澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，克莱尔山谷有着丝绸般、果香浓郁、酒体丰满的红葡萄酒，如果不能令人愉快地饮用，那它就是什么也不是。

虽然克莱尔谷以雷司令闻名，但设拉子的生产也欣欣向荣。该地区气候温暖炎热，昼夜温差大，有助于保持酸和水果的活力，非常适合发展丰富的设拉子风味，尤其是窖藏风格。克莱尔谷设拉子纹理丰富，结构精美，具有黑樱桃、李子和甘草等风味。

希思科特Heathcote的遗产和心脏

在维多利亚，希思科特是设拉子的心脏地带。希思科特以其浓郁的黑紫色而闻名于世，也是设拉子盛产浓香的地方——就像希思科特庄园、热情葡萄酒和希思科特葡萄酒厂的品种一样。

希思科特位于墨尔本以北大约90分钟，有超过5亿年的古老土壤，气候温暖，造就了世界级的设拉子。这个地区的设拉子柔软，单宁细腻，有很大的陈酿潜力。

巴罗萨Barossa强大的魔力

在对澳大利亚设拉子地区的调查中，忽略巴罗萨山谷是一种疏忽。你总是可以指望巴罗萨能提供一个坚实而令人满意的设拉子。

南澳大利亚的巴罗萨山谷是澳大利亚历史最悠久、最著名的设拉子地区之一。巴罗萨一半的葡萄园是设拉子。有些藤本植物是世界上最古老的，可以追溯到1843年。

像Peter Lehmann、Kalleske、Earthworks、Pepperjack和Grant Burge这样的制造商对这个神圣的地方耐寒的土地上正在生产的黑色、巧克力色（偶尔还有些微辣）的品种并不失望。图斯纳葡萄酒，巴罗萨设拉子家族的另一个宠儿，把硅谷的成功归功于团队合作，关心和知道什么时候让土地的风味发挥自己的魔力。

迈凯轮谷McLaren Vale闪着火花的设拉子

说到闪闪发光的设拉子，迈凯轮谷的产品范围之广值得庆祝。该地区以酿酒师对土壤的细致关注、对品种表达的重视以及对实验的无畏承诺为代表。像Andrew Garrett, Ulithorne, Pensilva, Coates 和 The Black Chook这样杰出的葡萄酒厂看到迈凯轮谷在闪亮的舞台上开辟了新天地。随着这一地区拥有从更深，更舒适的底部频谱到高兴明亮的浆果高踢回合，你有更黑暗，更有趣的气泡为您的欢乐的场合覆盖。

猎人谷Hunter Valley澳大利亚设拉子的老守卫

19世纪30年代，当设拉子和苏格兰移民詹姆斯·巴斯比第一次来到我们的海岸时，一种西拉品种被种植在两个地方:悉尼植物园和猎人谷。今天，它的后代设拉子是猎人谷的四大品种之一，该谷也赢得了澳大利亚最古老葡萄酒产区的称号。

该地区温暖的气候和较短的生长季节造就了酒体适中、风味独特的葡萄酒。该地区的老葡萄藤也有助于创造一种独特的泥土气息。猎人谷设拉子性格复杂丰富，显示出良好的长度、成熟的单宁和陈酿。