寻找世界上鲜为人知的白葡萄酒
品尝优质白葡萄酒的新鲜水果味是生活中最大的乐趣之一。毕竟,谁不喜欢雷司令的西瓜般的风味呢?但是你难道没想过是否还有更多的东西要探索吗?当然,除了我们已经知道和喜爱的白葡萄酒品种之外,还有其他的质地、味道和香味。
品尝优质白葡萄酒的新鲜水果味是生活中最大的乐趣之一。毕竟,谁不喜欢雷司令的西瓜般的风味呢?但是你难道没想过是否还有更多的东西要探索吗?当然,除了我们已经知道和喜爱的白葡萄酒品种之外,还有其他的质地、味道和香味。
为什么不考虑用一种你从未听说过的葡萄酒来拓宽你的味觉呢?你永远不知道,你可能会给自己惊喜,并找到一个新的最爱。
浅色白葡萄酒
对于那些喜欢长相思的人来说,可以尝试一下这些:
科伦坡Colombard
这种品种是陈宁白朗的亲戚,更常用来制作干邑白兰地和阿玛纳克白兰地。然而,当用于生产餐酒时,会产生一种可爱的淡淡的、干燥的、带有柑橘、桃子和橘子味道的香味。
维蒙蒂诺Vermintino
这款美味复杂的撒丁岛品种呈现出清爽清爽的酸度,并带有杏仁、苹果、葡萄柚和酸橙的味道。酒体轻盈,色泽苍白,是地中海海鲜和烤蔬菜盛宴的完美补充。
如果你喜欢灰比诺,可以试试:
Albariño
这是西班牙最芳香的葡萄酒之一,它可以追溯到公元12世纪,它将令人垂涎的酸度与酸橙、油桃和桃子的味道结合在一起。它的外形相对较轻,当它的酸仍然相对新鲜时,它最喜欢年轻。
中白葡萄酒
如果你喜欢霞多丽,你可能会喜欢:
维奥涅尔Viognier
维奥涅尔无疑会吸引霞多丽的粉丝,它是一款大胆、油腔滑调的金色葡萄酒,散发着杏子、橘子、芒果和金银花的芳香。在口感上,它留下了一种干燥和酸性的余味,这使得它成为任何茴香、药草或柑橘类食物的完美补充。
除了雷司令,你可能还喜欢:
Gewürtztraminer
这个德国品种展示了玫瑰、荔枝、菠萝和蜂蜜的传奇气味。虽然它天然含糖量很高,但流行的新世界风格已经生产出一系列高度芳香的葡萄酒,这些葡萄酒的天然果味与平衡的酸度保持一致。
格林纳·韦特林纳Grüner Veltliner
这种雷司令的奇异替代品主要生长在奥地利,生产出一种带有酸味和柠檬、酸橙和葡萄柚的原味的干白葡萄酒。它的特征是一股淡淡的酸味,提供了令人愉悦的爆炸性口感,与新鲜沙拉和白肉完美搭配。