你离品酒专家,只差这12个葡萄酒术语,你知道吗?

葡萄酒网 2018-09-18

 随着时代的日益发展,很多人都有了空余时间做自己喜欢做的事情了。譬如:品鉴葡萄酒、参加一些同学聚会等等。说到了葡萄酒,不知道各位读者是不是都对一些葡萄酒有所了解了呢?今天小编我要来跟大家说的是想成为品鉴专家,你可能只差这12个葡萄酒术语,不知道你们了解过没有呢?

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  随着时代的日益发展,很多人都有了空余时间做自己喜欢做的事情了。譬如:品鉴葡萄酒、参加一些同学聚会等等。说到了葡萄酒,不知道各位读者是不是都对一些葡萄酒有所了解了呢?今天小编我要来跟大家说的是想成为品鉴专家,你可能只差这12个葡萄酒术语,不知道你们了解过没有呢?

   当我们在喝酒时,看到品鉴家们侃侃而谈关于这款酒的看法,说出一连串专业的术语总让人十分羡慕,其实葡萄酒的品鉴也有一定的套路,学会这些基础的品酒术语你也能像专家一样品酒。

  Aroma果香

  果香是指年轻葡萄酒散发的香气,随着储存时间的增加,其香气慢慢变成陈年酒香。果香通常是指相对年轻,发展不充分的葡萄酒带有的香气。

  Berry-like浆果味的

  大多红葡萄酒都带有浓郁的浆果味,如黑莓、覆盆子、黑樱桃、桑葚甚至草莓和小红莓的味道。如罗纳河谷瓦给拉斯(Vacqueyras)的红葡萄酒就带有鲜明的成熟的带核黑樱桃的气息。

  Crisp脆爽的

  往往用来描述白葡萄酒,脆爽的白葡萄酒很可能简单但很适合夏天饮用。

你离品酒专家,只差这12个葡萄酒术语,你知道吗?

  Diffuse松散的

  松散的葡萄酒风味、香气不凝练,结构不结实。红葡萄酒置于过高的温度之下,就会变得松散。

  Food Friendly适合配餐

  一般指该葡萄酒的特色不够鲜明,需要佐餐才能突出其本身的特质。上乘的葡萄酒应该单喝比配餐更能凸显其风味。

  Intellectually Satisfying令人满意的

  出现频率较低,但葡萄酒界最权威的酒评家之一——罗伯特•帕克(Robert Parker)经常使用。他认为,要是一款酒不能带给你愉悦感和满足感,那这款酒也就不值得去喝。罗纳河谷葡萄酒是罗伯特•帕克(Robert Parker)的最爱之一,为品鉴者带来愉悦快乐的品尝体验正是罗纳河谷葡萄酒的优点。

  Monocépage单一品种

  指只用一种葡萄品种酿制的酒。如罗纳河谷孔得里约(Condrieu)产区只采用维奥涅尔(Viognier)酿造,科尔纳斯(Cornas)产区只采用西拉(Syrah)酿造。

  Spicy辛辣的

  罗纳河谷产区的葡萄酒通常带有明显的辛辣味,一般是黑胡椒或白胡椒辛辣的香气和风味。

  Smoky烟熏味的

  由于土壤和木桶的关系,有些葡萄酒会带有明显的烟熏味。罗纳河谷罗第(Côte-Rôtie)和埃米塔日(Hermitage)产区酿制的葡萄酒通常带有烤面包味和烟熏味。

  Toasty烤面包味的

  由于用于葡萄酒陈酿的橡木桶内侧经过烘烤,所以葡萄酒中通常会有烤面包的味道。

  Varietal品种

  是指用于酿造葡萄酒的相关葡萄品种,在一些国家和地区,这些用于酿酒的葡萄品种会在酒标上标注出来。

  Wine Maker酿酒师

  一般是指酒庄里专门负责酿造葡萄酒的人,一般酿造什么类型的葡萄酒都酿酒师他决定。

  熟记以上这些葡萄酒专业词汇,相信对于扩展葡萄酒知识和提高葡萄酒的认知度都会有一定的帮助,坚持每天学习一点,每天积累一些,不久以后就能运用自如了。

  小编我介绍过这么多和葡萄酒相关的知识,不知道各位读者都喜欢小编我介绍哪些内容呢?是葡萄酒的小常识还是各个国家的葡萄酒推荐呢?今天上述小编我就跟大家介绍了要成为品鉴专家,上述小编我推荐的这12个葡萄酒术语你们都学会了吗?今天小编我上述就说这么多了,下期见吧!

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