想要了解意大利巴西利卡塔大区看这里就可以

葡萄酒网 2018-09-14

想要了解意大利巴西利卡塔大区应该怎么做呢?很多很多喜欢喝意大利的葡萄酒。意大利的葡萄酒对于我们来讲是非常值得去了解的,一位意大利有着非常多不同的葡萄酒款式,今天小编要为大家介绍的就是意大利巴西利卡塔大区,我们一起来看一下这个产区有哪些特色吧。

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想要了解意大利巴西利卡塔大区应该怎么做呢?很多很多喜欢喝意大利的葡萄酒。意大利的葡萄酒对于我们来讲是非常值得去了解的,一位意大利有着非常多不同的葡萄酒款式,今天小编要为大家介绍的就是意大利巴西利卡塔大区,我们一起来看一下这个产区有哪些特色吧。

想要了解意大利巴西利卡塔大区看这里就可以

  位于意大利亚平宁半岛南部的巴西利卡塔(Basilicata)大区,这里有着山区,也有着低矮丘陵及宽阔谷地,东西两侧是截然不同的地形。巴西利卡塔一面对着第勒尼安海(MareTirreno),另一面朝伊奥尼亚海(MareIonio)。朝向第勒尼安海的地区,地貌多礁石、小水湾、松林、海滩和岩洞,主要的海水浴场是马拉泰安(Maratea);朝向伊奥尼亚海的地区地貌主要是大片的海滩。巴西利卡塔不只有海,境内更大部分是山,很多山峰都是滑雪爱好者的挚爱,其中大部分山地都属于意大利最大的公园--波里诺(Pollino)国家公园。大区土壤主要为富含矿物质的火山岩,高山环境为葡萄种植提供了良好的条件,当地气候可以让酿造出来的葡萄酒具有浓郁的花香味。巴西利卡塔大区葡萄酒巴西利卡塔大区在古时属于路堪尼亚(Lucania)地域,其葡萄酒酿造传统可以追溯到古希腊时期。

  罗马时代的波坦察诗人、作家昆图斯·贺拉斯·弗拉库斯(QuintusHoratiusFlaccus)曾在自己的多篇作品中,列举过当地的传统葡萄酒名称。虽然巴西利卡塔大区葡萄酒产量有限,但已经向生产高质量葡萄酒的目标发展,目前巴西利卡塔地区拥有1个保证法定产区(DOCG):超级乌尔图雷艾格尼科保证法定产区(AglianicodelVultureSuperioreDOCG);4个法定产区(DOC):乌尔图雷的艾格尼科法定产区(AglianicodelVultureDOC),洛卡诺瓦的格罗提诺法定产区(GrottinodiRoccanova),马泰拉法定产区(MateraDOC),上阿格里谷法定产区(Terredell’AltaVald’AgriDOC)。

  巴西利卡塔地区主要酿酒葡萄品种巴西利卡塔大区唯一的原生葡萄是巴西利卡塔的玛尔维萨(MalvasiadiBasilicata)葡萄,包括白葡萄和红葡萄多个种类。当地主要的酿酒葡萄品种艾格尼科(Aglianico),是意大利南部重要的红葡萄品种,虽然这不是巴西利卡塔大区的原生葡萄品种,但由于其在这里的优异表现,也被认为是巴西利卡塔大区的代表葡萄品种。艾格尼科(Aglianico)葡萄早在公元前6或者7世纪的时候就被古希腊人带到了巴西利卡塔,艾格尼科(Aglianico)寓意“希腊的衰败”,生长在一座名叫乌尔图雷(MonteVuture)死火山的斜坡上,可以酿制颜色浓郁酒体强劲的葡萄酒。

  优质的艾格尼科葡萄酒需要经过几年的时间不断提纯、演化。除这些本土葡萄品种之外,赤霞珠和美乐葡萄是当地种植面积很广的国际葡萄品种。巴西利卡塔地区主要葡萄酒产区超级乌尔图雷艾格尼科保证法定产区(AglianicodelVultureSuperioreDOCG)超级乌尔图雷艾格尼科保证法定产区(AglianicodelVultureSuperioreDOCG)是大区中唯一的保证法定产区(DOCG),位于乌尔图雷山(MountVulture)附近。产区中葡萄酒采用100%艾格尼科(Aglianico)葡萄酿造而成。这种葡萄被认为是由希腊人在公元前7世纪-公元前6世纪引入意大利南部,乌尔图雷地区也出土了印有酒神狄俄尼索斯(Dionysus)的青铜硬币。古罗马诗人昆图斯·贺拉斯·弗拉库斯(QuintusHoratiusFlaccus)曾多次在自己的文学作品中赞美他的故乡以及那里品质优秀的葡萄酒。传说在公元前212年,当抗击过罗马人的侵略后,迦太基统帅汉拔尼(Hannibal)便将自己的士兵送往路堪尼亚(Lucania)地区采用当地的乌尔图雷葡萄酒进行治疗。

  超级乌尔图雷艾格尼科保证法定产区中大多数葡萄园高度位于海拔450-600米之间。艾格尼科葡萄是一种晚熟葡萄,通常是最晚收获的非甜酒酿酒葡萄,收收获时间为每年的十月末至十一月初期。乌尔图雷艾格尼科(AglianicodelVulture)葡萄酒酒体饱满,单宁强劲,有巧克力和樱桃的气息。在年轻时候有力的单宁将随着时间的流逝变得更加柔和,带有天鹅绒的质感,陈年能力在6-20年不等。在上市前,AglianicodelVultureDOCG葡萄酒需要陈酿3年,其中在木桶陈酿时间不少于12个月,在瓶中陈年的时间不少于12个月;存酿(Riserva)葡萄酒在上市之前至少需要陈酿5年,其中木桶陈酿时间不少于24个月,瓶中陈年时间不少于12个月。乌尔图雷的艾格尼科(AglianicodelVultureDOC)法定产区艾格尼科(Aglianico)葡萄被喻为意大利南部的内比奥罗,乌尔图雷的艾格尼科法定产区(AglianicodelVultureDOC)葡萄酒由100%的艾格尼科(Aglianico)葡萄酿造,包括有两种类型的葡萄酒:红葡萄酒和起泡酒(Spumante)。洛卡诺瓦的格罗提诺(GrottinodiRoccanovaDOC)法定产区2009年获得DOC认证的洛卡诺瓦的格罗提诺(GrottinodiRoccanovaDOC)法定产区能生产白葡萄酒、红葡萄酒和桃红酒等不同类型的酒。

  红葡萄酒和桃红葡萄酒是由60-85%桑娇维塞(Sangiovese)葡萄,5-30%赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄,5-30%巴西利卡塔黑玛尔维萨(MalvasiaNeradiBasilicata)葡萄,以及5-30%蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄酿造的,其中允许添加最多10%当地其它非芳香型红葡萄品种;白葡萄酒是由至少80%巴西利卡塔白玛尔维萨(MalvasiaBiancadiBasilicata)葡萄酿造的,允许添加最多20%当地其它非芳香型白葡萄品种。马泰拉(MateraDOC)法定产区在马泰拉(MateraDOC)法定产区葡萄酒包含多个子酒种,其中:马泰拉(MateraDOC)红葡萄酒是由至少60%桑娇维塞(Sangiovese)葡萄,和至少30%普里米蒂沃(Primitivo)葡萄混合酿造的,允许添加最多10%当地其它非芳香型红葡萄品种;马泰拉(MateraDOC)标注单一品种葡萄酒的,必须含有至少90%相应葡萄品种;马泰拉(MateraDOC)桃红葡萄酒,必须由至少90%普里米蒂沃(Primitivo)葡萄酿造;马泰拉(MateraDOC)莫洛(Moro)红葡萄酒,是由至少60%赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄,至少20%普里米蒂沃(Primitivo)葡萄,至少10%美乐(Merlot)葡萄混合酿造的;马泰拉(MateraDOC)白葡萄酒,是由至少85%巴西利卡塔黑玛尔维萨(MalvasiaNeradiBasilicata)葡萄酿造的;马泰拉(MateraDOC)Spumante起泡白葡萄酒,是由至少85%巴西利卡塔白玛尔维萨(MalvasiaBiancadiBasilicata)葡萄酿造的。

关于意大利巴西利卡塔大区小编已经为大家介绍了,其实意大利还有非常多不同的葡萄酒款式,值得我们去了解,因为意大利是一个非常注重葡萄酒文化的国家,所以大家有兴趣的话,可以去意大利了解一下不同的葡萄酒。


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