商务西餐礼仪的八大戒律

　　 下面介绍的是商务西餐礼仪的8个纪律，我们在参加商务午宴或者是商务晚宴当中，一定要记在心里面，不能因为一时之间的不小心而导致毁掉了自己的前景。现在就跟随小编一起来看看吧！

　　第一大戒律：不打无准备的战争 在选择用餐的餐馆之前，可以先通过餐馆的网站了解餐馆的菜品、特色和地理位置等，这样在您同客人见面时就可以做到心中有底，在点餐时也不会显得犹豫不决。

　　第二大戒律：用餐时不要如狼似虎 即使您已经饥肠辘辘，但是在用餐时千万不要变现得太过明显，如狼似虎地用餐会给客人留下非常低劣的印象。如果您只专注于盘中的美食，可能您同客人的谈话就会显得心不在焉，这是对客人的不尊重，也丧失了商务西餐的意义，到头来您也是得不偿失。

　　第三大戒律：点餐时不要同您的客人唱反调 如果客人是一个素食主义者，您在点餐时最好就不要大鱼大肉了。如果客人不点开胃菜，您也就不要点了。总结起来就是，客人点什么样的菜，您尽量选择风格相似的，并且要保证菜品的数量同客人保持一致。

　　第四大戒律：点餐时不要点“风险”菜品 这些“风险”菜品可能弄脏您的衣物，也可能会让您吃相全无（如塞牙），如意大利面可能会从叉子从溜走，带有过多酱汁的菜品可能会飞溅到您的衬衫上，菠菜可能会夹在您的牙缝中。所以在点餐时尽量选择那些容易入口、吃起来不那么困难的菜品，还有菜品中的酱汁要尽量少，以免玷污您的衣物，影响美观。

　　第五大戒律：切勿酩酊大醉 一般在商务西餐中都不会喝酒，特别是商务午宴喝酒对于很多人来说更是大忌。如果在用餐时非要喝酒，您一定要时刻注意饮用量，要让头脑时刻保持清醒状态，酒后胡言乱语就等同于自毁前程。

　　 第六大戒律：不要烦常识性的错误 （1）不要用餐巾擦鼻子； （2）不要在咀嚼食物时张嘴； （3）用手抓食物后不要舔手指； （4）离开座位时不要将餐巾放在餐桌上，要放在座椅上； （5）避免拿错杯盘，记住BMW原则，面包（Bread）盘在您的左边，主菜盘在您的中间，水杯酒杯等在您的右边；

　　第七大戒律：不要将移动设备放在餐桌上 将移动设备（如手机、平板电脑）放在餐桌上，不单单会影响您的用餐，也会分散您的注意力，让您无法同客人进行良好沟通，这对客人来说也是一种极大的不敬。所以在用餐前，就应该将手机调成振动模式，并且放在公文包里，以免影响您同客人的用餐。

　　 第八大戒律：不要鸡肠小肚 即使有服务员不小心把一杯葡萄酒扣在您笔直的西服上，您也应该忍让大度，不要努力冲天。这个时候正是客人仔细观察您的时候，也是人在压力状态下的一种表现，您的反应正好是您抗压能力的最直接体现。

　　除了上面文章讲到的之外，其实预约也是商务西餐礼仪中特别重要的一个部分，也是商务宴会的基础，只有稳扎稳打地安排好时间，做好准备工作，才可以在商务中一帆风顺。