瓶装葡萄酒和杯装葡萄酒：哪个价值更高？

如今，你去餐馆的时候，一定会看到各式各样的杯装葡萄酒。这个列表可以不变的，也可以是日常特别的，但是通常侍者会首先将您的注意力指向它。快速比较一下瓶装葡萄酒的价格可能会使这些杯装葡萄酒的价格看起来更便宜，但是如果你仔细看一下，你会发现这并不一定是真的。

Zagat今年早些时候发表了一篇题为《为什么永远不要按杯点酒》的文章，这激发了我们的兴趣，因此我们决定做一些调查。下次当你面对一杯或一瓶葡萄酒的选择时，你应该考虑以下几点:

杯装葡萄酒的加价

如果你知道按杯计价的葡萄酒比瓶装葡萄酒贵多少，你可能不会感到惊讶。正如这篇文章所解释的，行业标准是，一杯葡萄酒的价格接近餐厅批发价格。

例如，一杯在餐馆售价6美元的葡萄酒按瓶零售，售价是8美元，通常比批发价高出30%。这就是标准。很常见的情况是，整杯葡萄酒比整瓶葡萄酒的批发价高出4美元。

4个原因说明瓶装葡萄酒更有价值

虽然餐厅可以通过出售杯装葡萄酒获得丰厚的回报，但你只会因为饮用它而失去价值。如果你买了这瓶酒，你会得到更好的价格，原因有四点。

1、到底是谁的酒?

很自然地，你会倾向于点一杯你从未尝试过的东西，看看你是否喜欢。不过，点一整瓶葡萄酒的好处之一是，在你承诺之前，你可以先尝一小口，这样你就不用担心自己的熟悉程度了。如果你不喜欢你品尝的葡萄酒的口味，你可以把它送回去，再试试别的。

这种观点也有另一面。

你有没有想过，人们寄回来的葡萄酒都到哪儿去了?你猜对了。餐馆可以重新以杯装葡萄酒出售。这意味着你的那杯葡萄酒可能是别人不想要的剩余物!

2、倒酒的问题

当你买一瓶葡萄酒时，毫无疑问你就会得到多少葡萄酒。你付了钱，就可以得到整瓶葡萄酒。另一方面，当你买一杯葡萄酒时，你给了餐厅对分量大小和价值的控制权。虽然6盎司的酒液被认为是标准的，但酒吧和餐馆将每杯酒液的标准降低到5盎司的情况并不罕见。

限制倒酒量为五盎司意味着他们可以通过从一瓶葡萄酒中倒出五杯而不是通常的四杯来增加利润。当你也考虑到加价，这可能是非常令人沮丧的。买瓶比较好的葡萄酒，这样你就能在不损失任何价值的情况下确定你想要在酒杯中倒多少葡萄酒。

3、变质酒会被客人饮用

通常，按杯出售的葡萄酒的瓶口会一直开着，直到喝光为止。酒瓶可以很容易地在夜间和几天内打开。最重要的是，许多餐馆不使用任何保存开瓶酒的方法。

为什么这很重要?这是很重要的，因为一瓶开着的葡萄酒很快就会变质。如果这种酒不是特别受欢迎，在有人喝完之前，它可能会开很长一段时间。如果你不想成为一个幸运的人来喝完一瓶已经开了三天的葡萄酒，你最好先买一瓶未打开的葡萄酒。

4、把剩余的葡萄酒打包

有些人可能会担心，如果他们买了一整瓶酒，他们就无法在餐厅里喝完，所以他们最后只买了一杯葡萄酒。如果你是他们中的一员，有好消息要告诉你。如果你买了一瓶在餐厅喝不完的葡萄酒，很多人会重新用软木塞塞住，让你把喝不完的葡萄酒带回家。你仍然可以在瓶子里得到所有的价值。当然，这取决于城市和州的法规，所以在你离开之前最好先了解一下。

但有一件事是肯定的:没有餐厅会让你带着一杯没喝完的葡萄酒回家。（翻译自wine cooler direct）