带你了解保加利亚葡萄酒产区

葡萄酒网 2018-12-03

　　保加利亚一直属于较小众的葡萄酒产区，但这个产区所酿造的葡萄酒品质却不输给那些知名的产区，而这里的葡萄酒也有着自己的特色。其实保加利亚有非常多不同的葡萄酒，款式是值得我们去了解的。今天小编就带领大家一起去了解保加利亚葡萄酒产区吧！

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　　带你了解保加利亚葡萄酒产区

　　北部地区 35%的保加利亚葡萄园位于该地区。北部地区，也指多瑙河平原地区，分别包括多瑙河与巴尔干山脉从北到南之间的地区，以及多布鲁甲谷（Dobrudzha Valley）与南斯拉夫界从东到西之间的地区。该地区春季短暂，气候温和潮湿，夏季炎热漫长，许多葡萄酿造出了优质的红、白葡萄酒，但是该地区绝大部分葡萄酒都是白葡萄酒，包括霞多丽，麝香，索维浓和阿里高特（Aligote）以及本土的巴尔干葡萄，例如Misket（莱因雷司令和Dimiat的杂交种），Dimiat和白羽（Rkatsiteli）。红酒则主要是用当地的Gamza以及著名的赤霞珠和梅鹿酿制而成。

　　北部地区还包括Tolbuhin,Kavama和Provadia镇。该地区秋天长，气候温暖，葡萄能够达到足够的成熟度，获得良好的酸含量，可以酿造出优质的、新鲜的、果香浓郁的干型和半干型白葡萄酒。该亚地区还生产起泡葡萄酒。在该地区中部，夏季较凉爽。这种温和的气候再加上当地优越的土壤环境，为保加利亚顶级优质干型、半干型白葡萄酒的酿制创造了适宜的条件，其中包括霞多丽，索维浓，约翰尼斯堡雷司令（亦称白雷司令），Dimiat以及来自新帕扎尔（Novi Pazar），舒门（Shumen）和普雷斯拉夫（Preslav）的琼瑶浆。

　　北部地区是本土Gamza葡萄的主产地。全区生产优质的赤霞珠和梅鹿辄，而白葡萄酒与北部地区的特色鱼品可以形成良好的配餐。另外，保加利亚第一款白兰地就是出自这个地区，它的生产一直持续到今天。这个地区法定控制命名酒包含Kralevo珍藏（Treasure of Kralevo），Khan Krum琼瑶浆（Khan Krum Traminer），新帕扎尔（Novi Pazar），霞多丽还有普雷斯拉夫霞多丽（Preslav Chardonnay）。

　　以上就是小编对于保加利亚葡萄酒产区的介绍，看完以上介绍，大家是否立刻想要到保加利亚葡萄酒产区去游玩一下呢？如果大家对保加利亚葡萄酒有兴趣的话，可以到保加利亚葡萄酒产区去了解更多的葡萄酒款式。