法国南部朗格多克·鲁西隆的葡萄酒历史

法国南部朗格多克·鲁西隆的葡萄酒历史非常迷人。据发现，葡萄藤( vitis vinifera )是经由希腊人和罗马人从小亚细亚来到地中海的，他们把葡萄种植在他们占领的任何土地上。几乎可以肯定的是，葡萄藤是在高卢的第一个罗马首都纳邦附近进入法国的。

这段早期历史之后是一段非历史时期：种植葡萄树，收获葡萄，生产数百万升的酒精饮料，供普通法国人每天在他们的酒吧里饮用(更不用说从黎明到黄昏在麦田里从瓶子和苦果中大量消费)。这几年在朗格多克发现的主要葡萄有卡里尼昂（Carignan）、丹魄( Tempranillo )、慕合怀特（Mourvedre）、歌海娜和西拉——当人们记得直到13世纪中叶，朗格多克还是阿拉贡的一部分，由巴塞罗那统治时，这并不奇怪。这些年来，有一个人声称自己享有历史声誉——据记载，在唐·佩里诺翁声称发明香槟的156年前，卡尔卡松以南的利木克斯的葡萄酒种植者正在生产一种起泡的白葡萄酒(Blanquette de Limoux)，这种葡萄酒的酿制方法被称为香槟法。

根瘤蚜

在两千年后，随着根瘤蚜的出现，朗格多克的葡萄酒和地区在19世纪曾一度声名狼藉。这种吃欧洲本土藤蔓植物根的小虫最早于1865年在罗纳州发现，但很快就蔓延到了朗格多克和Midi。在接下来的十年里，它蹂躏了整个法国，几乎全国的每一株葡萄树都必须被连根拔起、烧掉，并被嫁接了原植物的美国砧木所取代。许多关于根瘤蚜问题及其最终治疗的疯狂研究集中在蒙彼利埃及其优秀的科学学校。由于Midi是第一个受害者，该地区是第一个进口大量美国葡萄作为替代葡萄藤的地区。最后几年，波尔多、勃艮第和香槟几乎都被消灭了，朗格多克为整个法国提供了少量的财富。

葡萄酒品质

朗格多克葡萄酒直到1948年，纳邦和佩皮尼昂之间的Fitou被授予Midi的第一个AOC，朗格多克葡萄酒区才出现了更多的兴趣。其他大片地区，科比尔、密涅瓦、福格斯、圣辗迟，紧随其后，但与波尔多和勃艮第争夺质量(并获得更高价格)的希望因该地区大多数AOC措辞僵硬而受挫。不允许有单一品种的葡萄酒。只有上面列出的老西班牙葡萄被允许，然后是规定的百分比。极少数葡萄酒，在橡木桶中老化，小心处理生产，可能会挑战伟大的领域。

但是在20世纪80年代早期，有远见的种植者开始种植赤霞珠、梅洛、霞多丽、黑比诺和长相思。这些葡萄酒在法律上不能被贴上“Minervois”之类的标签，所以它们又重新贴上了旧的Vin de Pays 和VDQS，这实际上意味着葡萄酒的质量是一流的，但却被嘲笑为非常诡异的东西。慢慢地，慢慢地，这些新酒得到了认可，直到今天，最好的葡萄酒正在挑战上梅多克和科特尔的最好葡萄酒。在“vin de pays d'oc”和其他几个Vin de Pay名字的标签下，人们现在可以买到相当于波尔多中级酒庄(Cru Bourgeois)的朗格多克(Languedoc)红葡萄酒。