改变生活，从自制披萨开始

葡萄酒网 2019-01-08

不到25美元，你就能制作出完美的披萨。

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不到25美元，你就能制作出完美的披萨。

改变生活，从自制披萨开始

1. 购买瓷砖

你能在当地的大型五金商店淘到不错的瓷砖。。你也可以在建筑供应仓库里找到未上釉的赤陶砖，通常只要15美元。

这些瓷砖能储蓄大量的热量，让你的披萨饼有一种令人惊叹的脆边。

2. 搭好烤箱

在预热你的烤箱之前，用烤架架起一个空间，把瓷砖放在两个架子上，上面和下面瓷砖上散发出来的热量会烘烤着面皮和面皮上的配料。

3.预热烤箱

搭好烤架后，把烤箱调到最高温度（通常在华氏500度左右）。接着等45分钟让烤箱达到烘烤温度。

4. 烘烤披萨

在预热烤箱的45分钟里，根据库苏马诺(Cusumano)的食谱搅拌你的披萨。与此同时，为什么不开上一瓶葡萄酒来感受意大利的风情呢?“黑达沃拉(Nero d'Avola)是一款完美的葡萄酒，”库苏马诺(Cusumano)的拥有者迭戈•库苏马诺(Diego Cusumano)表示经典的玛格丽塔披萨的与黑达沃拉葡萄酒的梅子味相得益彰。

库苏马诺(Cusumano)披萨制作方法：

成份:

商店买的披萨面团

24盎司的番茄酱

碎马苏里拉奶酪1到2杯

罗勒叶5到6片

4个罗马西红柿切成薄片

方法:

1. 用赤陶砖把你的炉子变成比萨烤箱。

2. 把炉子预热到最高温度。等待至少45分钟，让瓷砖达到最高温度。

3.将面团擀成一个直径约14英寸的圆面饼。

4. 在圆面饼中央放一勺酱汁，再用勺子均匀推至边缘。