适合情人节的好的葡萄酒选择

有时候，在重要的节日里，呆在家里是件好事，这样你就可以打开一瓶很棒的葡萄酒，与人分享。因此，以下是一些不错的葡萄酒建议，可以用来庆祝情人节。

用香槟来宠爱他们。这始终是一个高端音符开始。Delamotte和Ayala是我最喜欢的两个。他们都是脆的，新鲜的和食物友好。毫无疑问，它们的价格也远低于一些更知名、更商业化的品牌。

如果你想降低价格，想想法国、意大利甚至美国的起泡酒替代品吧。来自西班牙的卡瓦是不错的选择，来自Franciacorta和Asolo的高端azione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Proseccos甚至更好，美国国内也有很棒的起泡酒。

气泡酒的升级

尽管加州正在产生一些巨大的泡沫——在像卡内罗斯和门多西诺这样的地区——但在新墨西哥等地，也经常有其他巨大的起泡酒产地，信不信由你。一个祖籍香槟的家庭在新墨西哥州开了一家名为Gruet的小酒厂。

虽然它们相对来说比较私密，但它们的葡萄酒质量上乘，价格也便宜得让人难以置信:想想看，在许多地区，一瓶16.99美元的价格。他们用霞多丽(Chardonnay)酿制的白中白葡萄酒(Blanc de Blancs)和玫瑰既美味又优雅。

香槟是仅指该地区出产的葡萄酒。他们有自己的技巧和风格，然而，法国其他地方擅长用各种葡萄生产起泡酒。我最喜欢的两个地区是卢瓦尔河谷和阿尔萨斯的凉爽气候区，后者靠近德国边境。许多这类葡萄酒是用白诗南葡萄品种酿造的。

Franciacorta是意大利顶级泡沫之一，贝拉维斯塔的玫瑰令人印象深刻。请记住，科涅利亚-瓦尔多比阿德涅(Conegliano-Valdobbiadene)和邻近的阿索洛(Asolo)的两个DOCG区是意大利北部一些最好的起泡酒的产地。

玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒

苍白但充满活力的玫瑰红是晚餐的完美选择。虽然近年来，法国南部的葡萄酒产地吸引了很多人的注意，但我最喜欢的一些产区来自波尔多和意大利北部的加尔达湖。来自加尔达的Chiarettos具有惊人的盐度，因此可以与多种食物搭配。

你几乎可以把它们和任何东西搭配，从牛排鞑靼到土耳其风味的鹰嘴豆和石榴糖浆蘸酱。这些葡萄酒通常是由Corvina, Rondinella和Molinara葡萄混合酿制而成，这些葡萄通常生长在这一地区生产红葡萄酒。

巴多利诺葡萄酒协会(Bardolino wine consortium)的负责人安吉洛佩雷蒂(Angelo Peretti)说，这些葡萄酒全年的销量越来越高，他在最近的一次采访中指出，在意大利，玫瑰葡萄酒的销售往往比其他国家更具挑战性。

然而，还有许多其他迷人的意大利红葡萄酒将适合这个场合。我最喜欢的酒之一是巴巴列斯科(Produttori del Barbaresco)的葡萄酒。他们是这个国家最好的合作社之一，使野蛮人变得辉煌而难以捉摸。请记住，这个地区与巴罗洛相邻，出产的葡萄酒味道不那么浓烈，而且往往更有价值。

市面上有这么多好酒，没必要为假期开什么而烦恼。选择有很多。