南非顶级葡萄酒产区

南非不仅以其广袤的狩猎和繁茂的野生动物而闻名。它也以其世界级的葡萄酒品种而闻名。多年来，南非越来越多地生产出更好的葡萄酒，这不仅有助于非洲的葡萄酒工业，也有助于世界其他地区。

以下是南非顶级葡萄酒产区:

Franschhoek

南非美食之都有一条无可比拟的美食和美酒之路。几个世纪以来，Franschhoek一直被认为是南非顶级葡萄酒产区之一。这个山谷是胡格诺（Huguenot ）派定居者建立的。这些定居者来自法国，他们带来了他们的传统和酿酒专业知识。这个山谷被翡翠色的德拉肯斯坦山脉包围着。相对较高的降雨量和多种多样的土壤使得生产多种葡萄酒成为可能。Franschhoek为几十年来最受欢迎和信任的葡萄而自豪。

Franschhoek的一些农场可以追溯到几代人，散发出旧时代的魅力。Franschhoek的一些葡萄酒农场包括Bellingham、Backsberg Estate Cellars、Rupert & Rothschild Vignerons、 Boschendal Wines、Graham Beck Wines 和 Franschhoek Cellar.

在Franschhoek，你会体验到食物和葡萄酒的搭配。除了品酒，你还会品尝橄榄、巧克力和奶酪。事实上，Franschhoek是品尝世界上最好的葡萄酒的理想目的地。

康斯坦蒂亚Constantia

南非另一个顶级葡萄酒产区是康斯坦蒂亚。这是开普敦南郊一个历史悠久的葡萄酒产区。该地区的酿酒历史可以追溯到1685年。这是南非最早种植葡萄园的地方。康斯坦蒂亚坐落在古老的风化花岗岩矿床之上。康斯坦蒂亚的庄园从低洼地一直延伸到康斯坦蒂亚伯格山的东南部。该地区种植了多种葡萄，特别是长相思。它还以优质凉爽气候的长相思和波尔多混合葡萄酒以及由马斯喀特白朗酿造的现代甜点酒而闻名。

康斯坦蒂亚现在是11个葡萄酒农场的所在地，包括Groot Constantia、 Steenberg Vineyards、 Constantia Uitsig、 Klein Constantia、 Buitenverwachting、 Eagles Nest、 Constantia Glen 和 Silvermist Vineyards。由于全年的品酒、野餐和节日活动，这些葡萄酒庄园全年接待了源源不断的游客。康斯坦蒂亚山谷以其传统和无与伦比的美景，确实是南非最珍贵的葡萄园之一。

帕尔Paarl

Paarl是南非顶级葡萄酒产区名单中的一员。Paarl是南非葡萄酒产业的核心。它的名字是“珍珠”的荷兰语，因为它在雨后闪闪发光。Paarl有着悠久的葡萄酒生产历史，始于19世纪80年代，著名的Nederberg葡萄酒拍卖每年都在这里举行。传统上，这里是一个白葡萄酒产区，但由于地中海气候，现在重点关注红酒。白葡萄酒是水果驱动的热带葡萄酒，通常由白诗南和霞多丽酿造。红酒主要由设拉子、比诺塔奇和赤霞珠酿制而成，富有浓郁的果香。Paarl的葡萄园位于Paarl Rock的较低斜坡上、Simonsberg山的北侧和berg河的河谷中，为葡萄藤提供了排水良好的花岗岩和页岩土壤，以产生优质的葡萄。帕尔的气候相对炎热，降雨量从中到高。葡萄园通常在夏天灌溉以帮助植物降温。

斯泰伦博斯Stellenbosch

斯泰伦博斯是南非顶级葡萄酒产区之一。在开普敦以东约45公里处，斯泰伦博斯地区是南非第二古老的葡萄酒产区。它贡献了该国每年葡萄酒产量的14 %。该地区被赫尔德堡、西蒙斯堡和斯泰伦博斯山脉包围，并受到附近False Bay的一些气候影响。斯泰伦博斯历史悠久，是自1679年以来该国最著名的葡萄酒庄园的所在地。该地区的气候相对炎热干燥。花岗岩和砂岩土壤也遍布斯泰伦博斯岛。该地区种植最广泛的葡萄品种是赤霞珠。这一品种经常与梅洛混合酿造波尔多混合葡萄酒。