以色列的新式白葡萄酒能与葡萄酒一样健康

葡萄酒网 2019-03-14

以色列虽然处在中东地区,但它们近年来在研究方面的发展也是非常好的,在当地也针对葡萄酒研发而做了些努力,比如研发出了新式的白葡萄酒,这种白葡萄酒是能够跟红葡萄酒一样,对人体的健康具有好处。

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  以色列虽然处在中东地区,但它们近年来在研究方面的发展也是非常好的,在当地也针对葡萄酒研发而做了些努力,比如研发出了新式的白葡萄酒,这种白葡萄酒是能够跟红葡萄酒一样,对人体的健康具有好处。

以色列的新式白葡萄酒能与葡萄酒一样健康

  以色列科学家开发出一种新式白葡萄酒酿造方法,可以使白葡萄酒与红葡萄酒一样有益健康。

  以色列Technion科技学院研究人员发现,可以通过人工方式,提高白葡萄酒中的多酚化合物含量,从而达到保健功效。

  Technion科学家发现,在白葡萄去皮前,将压碎的葡萄放入酒精中浸泡18小时,可将白葡萄酒中的多酚提高6倍。采用这种技术酿出的白葡萄酒口感、外观与普通白葡萄酒无异,而且其抗氧化功能与红葡萄酒相同。以色列葡萄酒生产商Binyamina已开始采用上述技术生产新式保健白葡萄酒,今年年底有望向美国市场推出。

  以色列的新式白葡萄酒能与葡萄酒一样健康,目前这种新式的葡萄酒也已经开始进入到了市场,为人们所使用。如果你要是想要看看这种新式的白葡萄酒跟其他的葡萄酒有哪些不同,有机会也可以去尝试下。


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