葡萄酒的有些信息不必太执着，因为......

喝酒买酒的时候，小伙伴会想知道关于这瓶葡萄酒的哪些信息？其实呢，有些信息不知道也OK哟，比如保质期、获奖信息、一些酒庄自称的封号等等......

不过呢，有些信息也是有必要知道的，比如之前的三分钟看酒标系列里提到过的产酒国、产区、等级、品种等信息啦，这些信息还是很重要的~

保质期 

在国内，在葡萄酒背标上看见葡萄酒保质期标10年是常事，那么，保质期10年，这个信息有效吗？其实，并没有......

其实，葡萄酒可以说并没有保质期这个概念，如果有保质期的话，那么82年的拉菲、45年的康帝，都是过期的酒精饮料了，尤其是那瓶1945年的康帝，在2018年10月13日的苏富比纽约拍卖会上最终可是以558000美金（约合386万人民币）的价格成交的，这个价格还打破了1992年份的啸鹰赤霞珠干红葡萄酒500000美金的世界纪录，花这么多钱买过期的葡萄酒，恐怕不是哟！

实际上，酒标上的保质期并无太大意义，因为像拉菲康帝这种，过了几十年也还能喝，而大部分的葡萄酒适饮期就是在一两年内，像一般超市里的普通的葡萄酒，就算标着保质期10年，别说第10年去开这瓶酒，可能在第7年、第8年的时候开就已经是一瓶醋了......

不过之后见到保质期10年的几率应该会越来越小，因为《食品安全国家标准预包装食品标签通则》已经有相关规定——葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、国酒以及起泡酒还有酒精含量大于或等于10%的饮料都不需要标示保质期~

而之前之所以会有保质期10年的标识，是因为以前的法律规定是：进口酒入关时，要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定，因此，进口商在中文背标会标上保质期~

一些酒庄自称的封号 

一些酒庄自称的封号的话，其实并没有太大的法律效益，有效性也有待查证，比如“Riserva/Reserve”珍藏葡萄酒、“Old Vine”老藤葡萄酒、“陈酿、特级、特酿”葡萄酒等酒庄自封的字眼啦，为什么这么说？因为这些词。除了某些特定的国家或产区有法律规定，其他国家和产区产区都是没有的，那么信息的有效性和可信度也就......

Riserva珍藏

“Riserva”，实际上是意大利葡萄酒酒标上一种重要的标识，它是指陈酿时间较长的酒款，是葡萄酒一种品质的象征！酒标上标有Riserva的意大利葡萄酒多少经过了更长时间的橡木桶或瓶中陈年之后，才送入市场，比如巴罗洛珍藏葡萄酒（Barolo Riserva），意味着该酒在面向市场发售前，陈酿时间必须达到5年或5年以上！

但是其他国家的就不一定，更遑论哪个酒庄自己标的了，具体在桶中瓶中陈了多久没有具体的界定......

老藤葡萄酒 

老藤葡萄酒也一样，如果是酒庄自封的老藤，可能需要打个问号......

因为关于老藤，许多国家或产区还没有一个明确的规定，而大家普遍所说的老藤，一般指是年龄在40岁以上的葡萄藤，目前南澳洲巴罗萨谷产区（Barossa Valley）葡萄酒协会对“老藤”作出的定义：

如果是酒庄自封的老藤葡萄酒，可要仔细看看是多少年的葡萄藤啦~

陈酿、特级、特酿 

在西班牙酒标中有Crianza来表示陈酿，其实就是表示葡萄酒的陈年时间，值得注意的是，这个也仅适用于法定产区（DO）和保证法定产区（DOCa）级别的葡萄酒！这两个级别的葡萄酒按陈年时间的长短分为新酒（Joven）、陈酿（Crianza）、珍藏（Reserva）和特级珍藏（Gran Reserva），陈酿（Crianza）是其中的一个级别~

所以，如果是西班牙DO、DOCa法定产区的还有法律效益和法律保护，其他的就不一定了......

而特级特酿更难界定了，特级葡萄酒真的酿造工艺上更好吗？有相关法规吗？特酿葡萄酒是什么样的葡萄酒才能是特酿葡萄酒？总而言之，如果是酒庄自己封的称号，除非有像小拉菲小拉图那样的口碑，不然还是不要轻易尝试了吧......

像产酒国、产区、品种、年份等信息，喝酒买酒的时候知道很有必要，我们的三分钟看酒标系列提到过这些哟，但是像保质期、酒庄自封的那些称号嘛，个人还是觉得不知道也ok......