不同的海鲜适合搭配哪些葡萄酒呢?
对于吃货朋友们来哦!食物的搭配也是吃货朋友们很在意的一点!什么样的食物搭配那可是很重要的呢!小编相信喜爱葡萄酒的朋友们也是很在意它的搭配呢!那么今天小编要给大家介绍不同的海鲜适合搭配哪些葡萄酒呢?我们来感受一下它的独特吧!
对于吃货朋友们来哦!食物的搭配也是吃货朋友们很在意的一点!什么样的食物搭配那可是很重要的呢!小编相信喜爱葡萄酒的朋友们也是很在意它的搭配呢!那么今天小编要给大家介绍不同的海鲜适合搭配哪些葡萄酒呢?我们来感受一下它的独特吧!
把各种不同的海鲜与多种多样的葡萄酒进行搭配之前,先提醒一下,海鲜并不是只能搭配白葡萄酒;事实上,很多鱼和贝类菜肴可以与红葡萄酒如黑皮诺(Pinot Noir)和梅洛(Merlot)进行完美搭配。下面就让我们看看不同的海鲜到底适合搭配哪种葡萄酒吧。
1、适合搭配蛤蚌(生的或半烤的)的葡萄酒:长相思(sauvignon blanc)白葡萄酒、白富美(Fume Blanc)白葡萄酒、干型起泡酒、白诗南(chenin blanc)干白葡萄酒、白皮诺(Pinot Blanc)白葡萄酒、白谢瓦尔(seyval blanc)白葡萄酒。
2、适合搭配蟹肉的葡萄酒:长相思(白富美)白葡萄酒、干型起泡酒、霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒、瑚珊(Roussanne)白葡萄酒、玛珊(Marsanne)白葡萄酒。
3、适合搭配龙虾的葡萄酒:干型起泡酒、霞多丽白葡萄酒、瑚珊白葡萄酒、玛珊白葡萄酒。
4、适合搭配贻贝的葡萄酒:白诗南白葡萄酒、白皮诺白葡萄酒、灰皮诺(Pinot Gris)白葡萄酒、长相思(白富美)白葡萄酒。
5、适合搭配牡蛎的葡萄酒:长相思(白富美)白葡萄酒、干型起泡酒、灰皮诺葡萄酒、霞多丽葡萄酒、雷司令(Riesling)干白葡萄酒、白皮诺白葡萄酒、白诗南白葡萄酒。
6、适合搭配红鲷鱼的葡萄酒:霞多丽白葡萄酒、长相思(白富美)白葡萄酒。
7、适合搭配三文鱼的葡萄酒:黑皮诺红葡萄酒、长相思白葡萄酒、灰皮诺白葡萄酒、赛美蓉(Semillon)、灰葡萄酒(Vin Gris,即用红葡萄品种所酿造出来的白葡萄酒)。
8、适合搭配三文鱼塔塔的葡萄酒:干型起泡酒、灰皮诺白葡萄酒。
9、适合搭配生鱼片和寿司的葡萄酒:干型起泡酒、雷司令半干白葡萄酒。
10、适合搭配扇贝的葡萄酒:长相思(白富美)白葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、干型起泡酒、黑皮诺红葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒。
11、适合搭配虾的葡萄酒:白皮诺白葡萄酒、白诗南白葡萄酒、长相思(白富美)白葡萄酒、霞多丽白葡萄酒、鸽笼白(Colombard)白葡萄酒、威代尔(Vidal Blanc)白葡萄酒。
12、适合搭配条纹鲈的葡萄酒:霞多丽白葡萄酒、维欧尼(Viognier)白葡萄酒、维诺(Vignoles)干白葡萄酒。
13、适合搭配箭鱼的葡萄酒:长相思(白富美)白葡萄酒、干型起泡酒、灰葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒。
14、适合搭配金枪鱼的葡萄酒:长相思(白富美)白葡萄酒、黑皮诺红葡萄酒、梅洛红葡萄酒、灰葡萄酒、霞多丽白葡萄酒。
15、适合搭配其他白鱼的葡萄酒:霞多丽白葡萄酒、维欧尼白葡萄酒、雷司令干白葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒。
以上搭配选项中有没有适合你的口味呢!适合小编的可是很多种呢!小编觉得大家也是可以都尝试一下哦!多尝试才会有新鲜的发现哦!当然也不止是这些搭配而已,还有很多种的搭配小编就不一一介绍了,小编已经开始流口水了呢!