Merlot：种植最广泛的葡萄品种你了解吗

Merlot：种植最广泛的葡萄品种你了解吗？想要了解葡萄酒的话，可以通过不同的葡萄品种去了解，因为不同的葡萄品种可以给我们带来不一样的葡萄美酒，今天我们就要了解一个种植最广泛的葡萄品种。

    很难设想如果没有Chateau Petrus，Pomerol这个产区会不会像现在这样出名，Merlot会不会像现在这样流行。虽然我可以为Merlot的流行找到其他的理由，但是Merlot品种的流行，Pomerol的出名，都是在战后，Chateau Petrus得到了“波尔多之王”名气以后的事情，就让我多少觉得有些巧合。无疑Chateau Petrus对于提升Pomerol的名气，提升Merlot品种的名气都起到了相当的作用，还是那句话――领袖的作用是无穷的啊！   

   Merlot是波尔多种植最广泛的品种，虽然Cabernet Sauvignon的名气比它更大，但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到Cabernet Sauvignon，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到Merlot。尤其是在右岸地区的St. Emilion和Pomerol，Merlot是调和中的主力。   

   Merlot皮薄，早熟，相对于Cabernet Sauvignon他的单宁较低，早熟的特性让他更加容易带有成熟的，黑色水果的香气，酸度也相对较低。所以对于初识红酒的人，Merlot更加温和可亲，这也是它能够流行的一个主要原因吧。相对于Cabernet Sauvignon强烈的，带有严重个人英雄主义色彩的个性，在我看来，Merlot具有更加能够反映土壤特性的能力，起码在波尔多是这样的。  

    在法国，Merlot很少以单一品种出现，出了某些个别产地如Pomerol或者是地区餐酒，但是在美国等新世界国家，这样的情况就多得多。当然，即便如此，多数人在酿制Merlot的还是会加入一定的Cabernet Sauvignon增加他的结构，或者采用不完全去梗的方法保持一定的单宁。  品酒报告：下面是2款美国的Merlot的品酒报告。

  1. Chateau Ste. Michelle, Merlot Columbia Valley, 1999  产区：美国华盛顿州哥伦比亚谷（Columbia Valley） 品种：Merlot  酒精度：13.5%  价格：USD 5~6  颜色：滑轨的红宝石紫罗兰色，带有明亮的反光。  香气：以黑色水果和香料香气为主，是黑莓、丁香和花椒的香气，夹带橡木的熏烤肉质香气，随后有树莓香。背景中有些青椒和一点咖啡与泥土的点缀。  口感：十分丰满而柔顺，丝绸般单宁质感，中等酒体，宽广而带点辛香的回味，中等长度。  总评：此酒用全新至3年时间的法国和美国小橡木桶陈酿16个月。柔顺但是欠缺力度，3个小时后结构开始倾斜，算不上优雅但是还算精巧，辛香味道诱人。可配浓汁的意大利面。现饮。  Score：7 QPR Scroe：4 

 2. Kendall - Jackson, Merlot “Vintner’s Reserve” California, 1995  产区：California  品种：Merlot  酒精度：13.5%  价格：RMB 125.00  颜色：深红宝石色，清澈，边缘变浅沿杯边细长地流下。  香气：闻之是红色莓果与树莓的香气，并不十分浓郁但是很细致，有轻微橡木香气和野味。  口感：中－重酒体，酒精与酸度都很高，单宁极柔软，质地有些脆，回味中长。  总评：欠缺筋骨，适合年轻时饮用的时髦款型红酒。  Score：6 QPR Scroe：3.5

这个种植最广泛的葡萄品种有哪些可以让我们去了解的地方呢？以上就是小编为大家做了介绍，其实对于我们来讲不同的葡萄品种都可以让我们更好的去选择到适合自己的葡萄酒，希望以上的介绍对大家有帮助。