在不同灯光下品尝红酒，味蕾感受也不同

葡萄酒网 2019-04-18

品酒并不是容易的事情，但却有很多人乐在其中，人们觉得品酒才能够感受到酒的美好，自己也不会错过好酒。在品尝葡萄酒的时候，如果将其放在灯光下，会发现葡萄酒的颜色是非常非常的漂亮的，而且品尝感受也不同。

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在不同灯光下品尝红酒，味蕾感受也不同

　　德国美因茨大学在近日的一份公报中给出肯定答案。在红色和蓝色灯光环境下品尝红葡萄酒，要比在绿色和白色灯光下的口感更好。

　　研究人员先后让５００位品酒者在不同灯光条件下品尝同一种红葡萄酒，然后询问他们酒的口味如何以及愿意付多少钱购买。结果显示，同一种红葡萄酒在红色和蓝色灯光下明显要比在绿色和白色灯光下更受欢迎，顾客也愿意付更多的钱。

　　研究人员表示，虽然红色灯光不能影响葡萄酒本身的味道，但是品尝起来要比在绿色和白色灯光下感觉甜１．５倍左右，葡萄的味道也更香浓。至于其中的原理，研究人员解释可能是红蓝灯光能令品酒者感到更舒适，从而影响酒的口感。

　　在不同灯光下品尝红酒，味蕾感受也不同，如果你不信的话，在品尝同一支红酒的时候，不妨去变更下灯光，看自己是否能够感受到差异。不管如何，只要你在品尝红酒时足够耐心，足够细心就可以将其味道牢牢掌握。

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