邦多勒：最古老和最受欢迎的葡萄酒产区之一

葡萄酒网 2019-04-10

法国的邦多勒葡萄酒产区，位于马赛和卡斯以东的海岸附近，是普罗旺斯最受国际认可的葡萄酒产区之一，也是最早于1941年将其名称注册为“称号”的产区之一。

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邦多勒农业生产中心位于土伦西部的邦多勒渔村周围，覆盖了8个硅和石灰石土壤公社的生产。这些土壤和温暖的滨海气候非常适合晚熟的慕合怀特葡萄，这是该地区的主要品种。对于红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒，慕合怀特必须占到混合葡萄酒的至少50%，尽管大多数生产商会使用更多，歌海娜和神索通常会填充其余的葡萄酒成分。

邦多勒地区不仅是一个葡萄酒产区，也是法国最好的海滩和迷人的古老村庄之一的所在地。葡萄酒爱好者、美食旅行者和日光浴爱好者绝对值得一游。

邦多勒：最古老和最受欢迎的葡萄酒产区之一

生产哪种葡萄酒？

268家生产商生产大约31%的红葡萄酒、64%的玫瑰葡萄酒和5%的白葡萄酒。

白葡萄酒:

Clairette、 Bourboulenc 和 Ugni Blanc是品种组合的基础。白葡萄酒呈金黄色，带有明显的花香：山谷百合、菩提树和橙花。在口感上，这些葡萄酒往往具有浓郁的酸味，带有异国情调的水果和花的成分，在你的口中能持续很长时间。

玫瑰葡萄酒:

邦多勒玫瑰非常特别。它们的圆润和慷慨使它们不同于其他玫瑰酒。幕维得尔、歌海娜和神索通过直接压榨结合在一起，酿造出一种结构良好、精致的浅颜色葡萄酒，带有精致的鲑鱼色调。它们具有中等至高强度的香气，有独特的玫瑰、玫瑰果和其他花卉和矿物香气。在口中，它的脆度是爆炸性的。这种葡萄酒有中等至饱满的酒体，玫瑰果和红醋栗的味道，由钢铁般的矿物质底盘支撑。他们将在年轻时享受，那时他们的新鲜是最迷人的；然而，慕合怀特的存在凸显了它们的典型性，并鼓励人们放下它们，这也是红酒的规则。长寿的玫瑰具有非凡的气质和风味。

红葡萄酒:

邦多勒的红葡萄酒主要由慕合怀特酿造，但与歌海娜和神索和谐地结合在一起，前者给葡萄酒带来慷慨，后者赋予它精致。通常石榴石和强度很高的石榴石，尽管它们可能各不相同，但都有慕合怀特的共同特征。它们的嗅觉和味觉都很强，有很长的长度，显示出哈瓦那、皮革和灌木丛的香气，在矿物背景下绽放，并显示出更加复杂的味道，每一年份都很微妙。年轻时，它散发出甘草、黑色水果和紫罗兰的香气。随着年龄的增长，他们会发现红色水果、果酱、樱桃、香料、皮革，有时还有松露的味道。虽然这是一种完美的窖藏葡萄酒，但如果没有高单宁的影响，年轻时也可以品尝到。对于那些能够等待时机的人来说，一个10岁、20岁或25岁的邦多勒将是令人愉快的。

邦多勒产区

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