生物动力学葡萄园的蜜蜂

当美国人到了一定的年龄，他们就会去了解鸟类和蜜蜂。然而，当生物动力葡萄园发展到一定程度时，葡萄园主人会回想起蜜蜂和葡萄的故事。

如果你曾经漫步于有机或生物动力葡萄园，你可能会在这片土地上看到蜂巢。你可能会感到害怕，或者担心自己会过敏，所以决定远离它。但蜂巢是有机和生物动力葡萄园的重要组成部分，一直如此。

葡萄园是蜜蜂的家园

蜜蜂和葡萄的渊源可以追溯到20世纪初。奥地利哲学家、科学家兼生物动力学之父鲁道夫·施泰纳(Rudolf Steiner)。是一个坚持运用生物动力学的人到农业、园林、食品生产和营养方面的人。对葡萄园主来说，这意味着使用自然生长技术，引进各种动物，打造一个完整的可持续生态系统。

施泰纳进行了9次关于蜂巢和生态系统的一系列讲座。据鲁道夫·斯坦纳档案记载，这些讲座是关于蜂巢的无意识智慧，以及蜂巢与人类健康、文明和宇宙的重要联系。

如今，人们对蜜蜂的喜爱已经转移到了有机和生物动态葡萄园主人上，但葡萄生产并不一定需要蜜蜂。

葡萄藤需要蜜蜂的原因

葡萄藤是雌雄同体的。它们有男性和女性的生殖功能，可以自我受精。简而言之，他们不需要蜜蜂来制造葡萄。然而，葡萄树周围的植物确实需要蜜蜂，他们为葡萄树创造了一个更健康的环境。

“一个地区的农业健康很大程度上取决于氮平衡。”本泽格家族酒厂的品牌经理克里斯·本泽格(Chris Benziger)告诉《食用马林与葡萄酒之乡》(Edible Marin & Wine Country:：有些地区有氮太多，有些地区则太少。在氮浓度高的地方，我们种植消耗氮的作物，主要是草。如果没有足够的氮，我们就种植含氮的植物。蜜蜂是这两种植物的主要传播者，它们似乎能够补充一些土壤的养分。

需要蜜蜂的花朵会带来其他虫子，这样就建立了健康的生态系统。当生物多样性和平衡性增强时，植物对化学物质的需求就会减少。

法国Alexis Pollier酒庄的老板Alexis Pollier告诉VinePair:“我们养蜜蜂是因为葡萄园不能只有葡萄，我们必须保持生物的完整性和多样性。

蜜蜂的潜在危害

蜜蜂喜欢葡萄就像生物动力葡萄园喜欢蜜蜂一样。当葡萄园的生物多样性失衡，没有可供蜜蜂聚集的花朵时，它们就会采集葡萄的汁液。

据加州大学戴维斯分校(University of California Davis)的研究，蜜蜂不会通过咬葡萄来获取汁液，但它们会采摘那些因鸟类、其他昆虫或自然破损的葡萄，它们还会从成熟的葡萄中吸取汁液。

蜜蜂会在春天造访葡萄园，以盛开的葡萄或各种杂草为食，但只有当它们在葡萄成熟时采集汁液才会被认为是一种滋扰。”

但在生态系统健康的生物动力和有机葡萄园中，蜜蜂不需要追逐葡萄。简而言之：遵循生物动力学之父的教导，你将拥有一个健康的葡萄园，里面有蜜蜂。如果把一切都打破平衡，那么葡萄园就会变得很糟糕。