蛋奶酒里真的有生鸡蛋吗?

蛋奶酒里真的有生鸡蛋吗?我喝这种饮料会生病吗?

如果你在商店里买蛋奶酒，无论添不添加酒精，蛋奶酒已经是消毒过了，你可以放心饮用。

但是如果你在家自己制作这种饮料，那么你就需要加入生鸡蛋。

幸运的是，科学家已经证明你是安全的。尽管你可能会担心生鸡蛋中沙门氏菌的危害，但2010年《科学星期五》(Science Friday)上的一群好人进行了一项实验，他们实际上在一批自制的蛋奶酒中注射了沙门氏菌。然后继续观察发生了什么。事实证明，酒精实际上杀死了所有的细菌，这给了你第二个在家做蛋奶酒的理由。

啤酒花真的和大麻有关吗?

是的，确实如此，这可能解释了为什么你在市场上看到这么多IPA啤酒的标签上有了“dank（大麻）”、“420”、“spaced（致幻）”或“toast（烘烤）”这样的单词。啤酒花和大麻关系密切，属于大麻科。在你兴奋过度之前，大麻含有四氢大麻酚(THC)——当你吸烟时，四氢大麻酚会使你兴奋——而啤酒花则不含四氢大麻酚，尽管科罗拉多州的一些酿酒商已经开始生产大麻啤酒。但那是另一篇文章要说的事情了。

我能退回自己点的葡萄酒吗？

当一瓶葡萄酒本身没有什么问题时，再把它退回去是很困难的。

但是仍然有一些情况你可以退回你点的葡萄酒。

点一种不知名的葡萄酒是一种很微妙的尝试，在这种情况下，侍酒师和顾客都需要开诚布公，以确保一瓶葡萄酒被打开，顾客会喜欢。如果侍酒师能够准确地描述葡萄酒——换句话说,如果他用打比方告诉你酒确切的味道，然后你只是因为不喜欢它而想退回去，而不是因为侍酒师的描述错误，那么你这么做是错误的。在这种情况下，侍酒师会尽其所能地完成工作。好的餐馆和酒吧可能仍然会接受你的退货，尽管这是你的责任。

另一方面，如果你说你想要尝起来像马尔贝克(Malbec)的酒，但没有给出任何真实的描述，侍酒师给你带来了尝起来更像博若莱(Beaujolais)的酒，那么你完全可以要求退回葡萄酒。