如何冷藏葡萄酒并保持其低温？

冷却一瓶葡萄酒最耗时的方法是把瓶子放在冰箱里。如果你正在读这篇文章，把酒瓶放进冰箱就太晚了。

对于红葡萄酒来说，冷却到合适的上菜温度可能需要30分钟，对于白葡萄酒来说，至少需要一个小时。除非你事先计划好，但是真的——谁有时间？我们想要酒，现在就要。所以，我们代表你做了这项研究，发现了一些快速冷却葡萄酒的好方法。

葡萄酒提示——7种在30分钟内冷却一瓶葡萄酒的简单方法

1.想让你的酒快速冷却吗？试试湿纸巾和冰柜的把戏

这个很简单，人们都以此发誓。弄湿一条洗碗巾或几条纸巾，然后把它们包在一瓶白葡萄酒周围。把瓶子放在冰箱里。大约10-15分钟后，毛巾应该会被冷冻，你的酒会变得又好又凉。红酒的时间缩短到5分钟。

2.在冰箱里放一个不锈钢冷却器来冷却白葡萄酒和淡红葡萄酒

这可能不是让白葡萄酒变冷的最有效的方法，但它对酒体较轻的红葡萄酒很好，而且在白葡萄酒已经达到合适的温度后，它会让它们保持低温。这个不要用大冰桶。你想要那种你经常在餐馆里找到的几乎可以拥抱瓶子的更薄的冷却器。如果你把它放在冰箱里，不锈钢就会变冷，随时可以使用。只需将瓶子放入冰箱(不加冰)并放在桌子上或附近，这样当你准备再倒一杯时就很方便了。

3.别管冰了！用冰冻的葡萄来冷却一杯葡萄酒

虽然这确实需要一点预先考虑，但是如果你有预先冷冻的葡萄，倒一些到你的酒杯里。葡萄内部的水结冰了，表皮阻止了葡萄酒被稀释。当你的杯子空了，吃葡萄吧！

4.没有葡萄吗？不要冲淡你的酒！用袋泡茶法冰镇葡萄酒

如果你忘了把你的葡萄放在冰箱里，并且不想把冰放进杯子里，就试试冰茶袋法。将少量冰块放入干净的塑料三明治袋中。把开口端系好，把袋子浸入你的杯子里！

5.室外冷却器:用雪冷却你的酒瓶！

是的，我们是认真的。对于那些冬天大部分时间住在下雪的地方的人来说，在雪堆里冷藏一瓶葡萄酒可能是充分利用雪的最好方法。尤其是作为加拿大人，我们的后院是一个巨大的冷藏库，可以装两四瓶啤酒、六包冷藏库或几瓶葡萄酒。或者你喝的任何东西。所以，继续把一瓶酒深埋在雪中，让它快速冷却或者让你的酒保持凉爽。

6.将一瓶葡萄酒放入冰桶中

这是一种简单而经典的冷藏葡萄酒的方法。没有冰桶吗？没关系，你可以用任何东西。不一定要花哨，只是要实用。将水槽装满一半水，倒入一些冰，然后转眼间——这是一个冰桶！你也可以用桶或拖把桶。

7.在葡萄酒冰浴中加入盐，以获得更快效果

我们认为冷藏葡萄酒的最好方法是将瓶子放入装有盐的冰浴中。为什么是盐？加入盐会把温度降低到零下20度，比你的冰箱还冷。所以，虽然把它放入冰箱会比放入冰箱更快地冷却葡萄酒，但不如盐和冰那么有效。另外，你不必冒险在冰箱里忘记它，最后得到巨大的酒瓶冰块。

在盐冰浴中冷藏葡萄酒需要多长时间？

一般来说，你只需要15-20分钟就能在装有盐和红酒的冰桶中冷却白葡萄酒，只需要5-10分钟。如果你把酒放在冰浴中超过30分钟，它就不会结冰，但是它会太冷而不能真正享受饮用。如果葡萄酒的温度太低，你就无法感受到其中一些细微的味道。