了解为了保护葡萄酒的软木塞

软木塞是葡萄酒的同义词；它是葡萄酒遗产的一部分，就像气泡是香槟一样，这使得许多人更喜欢旧的天然软木塞，而不是合成软木塞和金属瓶盖。如果没有软木塞，你还能享受香槟的盛大“砰”的一声吗？

几年前，当人们意识到从自然中创造一些东西，比如软木，成为食品级的东西来密封和保护自己的葡萄酒是一个多么大的挑战时，关于是继续使用天然软木还是创造一种合成替代品的争论开始了。使自然适应需求的困难并不是唯一的障碍，天然软木，如果不适当地使用和护理，会导致酒瓶泄漏和葡萄酒软木塞。统计数据早就表明十分之一的葡萄酒会被“塞住”。然而，正如已经发现的那样，如果葡萄酒厂使用适当的清洁产品，不含氯的，用于卫生，那么一瓶软木塞酒就可能成为过去。

反对使用软木的论据？

软木塞会影响葡萄酒的储存，引起另一场反对使用上述软木塞的大辩论。如果软木塞变干了，瓶子实际上会漏水。然而，葡萄酒拥有者的适当储存可以消除泄漏的威胁。

解决方案1：将葡萄酒存放在湿度约为75%的地方，并将瓶子放在一边。传统的酒架可以做到这一点，避免葡萄酒直立存放。

解决方案2：即使你的收藏不太大，不足以在家中打造一个合适的酒窖，但葡萄酒冷藏器现在非常便宜，可以将葡萄酒保持在理想的温度和湿度。瞧。您的存储挑战已经解决。

反对使用软木的最大理由在于软木短缺的概念！让我们早点把那个想法忘掉，好吗？软木不短缺！

软木树栓皮栎

软木树是橡树科的一员，名为栓皮栎(Quercus Suber)，可以在西班牙、葡萄牙、阿尔及利亚、意大利、突尼斯和法国找到。在所有这些国家中，总共种植了220万公顷的栓皮栎树。不像几乎所有的树，为了收获货物，你不需要砍倒软木树！在所有围绕树木的行业中，种植软木是最环保的。当它们生长在温暖的地中海气候中，缺水并不是一个不寻常的问题，这些树木可以防止荒漠化。让我们花一点时间了解一下这棵真正神奇的树。

软木树

这些树可以活到三百岁左右。当树长到25岁时，只需剥去树皮就可以收获第一个软木。这不会杀死树，此后每九年就可以收获一次。软木收获的树越高，质量越好。大部分软木取自靠近树的底部，用于诸如钓鱼竿、鱼漂、家庭绝缘材料(它是阻燃剂)、优质软木板、地板和墙砖等。

收获的软木

就葡萄酒而言，最好的软木塞是由一块实心软木塞制成的。质量较低的软木塞是那些由小软木塞颗粒胶合压制而成的软木塞。无论如何，软木总是可以回收、再利用，而且是可生物降解的。

葡萄酒专家可能会争辩说，软木塞已经多次证明，它是一种不适合和不可靠的封闭物，不能安全地储存和陈酿葡萄酒。这可能是真的。然而，大多数购买葡萄酒的人并不是完全为了酿造他们的葡萄酒。大多数保存数月而不是数年，软木塞有助于合适的封闭。

软木替代品环保吗？

今天，我们看到塑料外壳、铝制塞子(Stelvin瓶盖)，最近，玻璃塞子变得越来越受欢迎。记得软木塞是可回收和可生物降解的吗？这还不是全部。仔细想想你希望你的酒是如何被加塞的。每个塑料塞子释放的二氧化碳是软木的10倍，铝释放的二氧化碳是软木的26倍。虽然你可以回收塑料“软木塞”，但它们几乎不环保。它们也不容易重新塞住葡萄酒，铝塞也不能真正回收，因为它衬有塑料。

软木塞仍然是传统的最爱，虽然专家说外壳不会影响葡萄酒的味道，但许多葡萄酒鉴赏家仍然更喜欢软木塞提供的橡木香味，而不是新打开的葡萄酒。因此，为了保护软木塞，给自己买一个好的软木塞(双杠杆是最好的)，像几代人一样享用你的葡萄酒。