味浓而辣的牙买加朗姆酒,你值得拥有

葡萄酒网 2019-05-17
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之前听过一句话:无论茶好不好喝,都要记住它的味道,其实酒也一样,每种酒因为酿制不同都要属于它自己独一无二的味道,就像牙买加朗姆酒,它的味道是味浓而辣,但这样子是记不住的,我们要知道是什么导致了它味浓而辣的特点,让我们一起去看看吧!

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之前听过一句话:无论茶好不好喝,都要记住它的味道,其实酒也一样,每种酒因为酿制不同都要属于它自己独一无二的味道,就像牙买加朗姆酒,它的味道是味浓而辣,但这样子是记不住的,我们要知道是什么导致了它味浓而辣的特点,让我们一起去看看吧!

味浓而辣的牙买加朗姆酒,你值得拥有

  牙买加朗姆酒要在罐馏器中进行两次蒸馏,而且用传统甘蔗整体造酒,这很不平常,酒里带有泥土芳香和几乎有一种说不出的迷人口味。

  牙买加朗姆酒使用的蜜糖浆要经过3个星期的发酵期,这比其他朗姆酒的发酵时间都更长。这种方法使牙买加朗姆酒产生更多的果香。大部分牙买加朗姆酒的陈酿时间在5年以上,而且朗姆酒的深色更多来自蜜糖浆而非陈酿过程。

  牙买加有6个蒸馏酒厂,其中两个最大的岛上烈酒生产厂属于乌里叔侄(wray & nephew)造酒厂。其他酒厂大都是批发,由别的公司来混酒与装瓶,而乌里叔侄的酒瓶是他们自己的,贴着阿普莱顿庄园或其他几种标签。

  摩根船长是一款富有强烈岛国风味的朗姆酒,其命名是从一名曾经做过海盗的牙买加总督而来—captain henry morgan。17世纪加勒比海最大胆和成功的海盗,1635年生于威尔士。为了寻找财富和刺激,他来到美洲大陆,从加勒比海的cura?ao岛到巴拿马城和牙买加,他的海盗生涯充满了传奇色彩。作为英国最成功的军事家,henry morgan获得了无数海盗的追随,也赢得了贵族和总督的尊敬。1674年,查尔斯二世授予他骑士爵位,并委任他为牙买加总督。由于非常慷慨并善于交际,henry morgan受到牙买加朗姆酒生产商的尊敬。captain morgan一生热衷于娱乐和冒险,随从们也会在工作之余尽情享受。

  早在朗姆酒成为皇家海军专用饮料之前,captain morgan就已经在自己的舰船上给士兵们分发朗姆酒了。当然,作为牙买加总督和精明的商人,captain morgan对牙买加的朗姆酒贸易非常了解,这也就难怪会有人以他的名字命名朗姆酒了。

  三款摩根船长朗姆酒三款摩根船长朗姆酒,各具特色其中金朗姆酒酒味香甜;白朗姆酒以软化见称;黑朗姆则醇厚馥郁。黑朗姆酒精度为40~43度,是经过3年以上陈酿的陈酒,酒液呈橡木色。美丽而晶莹,酒香浓醇而优雅,口味精细、圆正,回味甘润,极富风味。早期的captain morgan朗姆酒采用传统的罐馏器生产,通常与青柠汁一起或直接饮用,而这种深色朗姆酒就是流传至今的黑牌朗姆酒。1950年,为了迎合消费者的口味和cuba libre(古巴自由)鸡尾酒的流行,captain morgan又推出了白牌朗姆酒。

长时间的发酵期和陈酿期,才使得牙买加朗姆酒如此浓稠和特别,正所谓好物的制作总是需要时间的,酒香浓稠而优雅,回味甘润,极具风味,配上青柠汁更好哦!那种说不出的迷人口味一定会让你回味无穷,流连忘返呢!有机会的话记得去试试哦!


这家伙很懒,还没有写任何简介

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