葡萄酒酒怎样的温度来喝,才是更好喝的呢?
葡萄酒是一种与众不同的酒类饮料,其口感和品酒方面是完全与其它酒类不一样的,那么,葡萄酒酒怎样的温度来喝,才是更好喝的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
葡萄酒是一种与众不同的酒类饮料,其口感和品酒方面是完全与其它酒类不一样的,那么,葡萄酒酒怎样的温度来喝,才是更好喝的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
虽说大凡饮用葡萄酒的人,都知道葡萄酒的饮用对温度有特别要求,可真的要说出个具体来,还是会,挠挠耳朵,要想一想,好像不能很确定呢。虽然是老生常谈了,但是温度对于葡萄酒真的很重要,合适的温度可以保护葡萄酒不受损害,并且充分发挥葡萄酒的香气使风味口感达到最佳的状态。我们就以一场小型的西餐家宴为例,选几款代表性的酒。听说,侍酒温度把握得好,家宴气氛也会逐渐升温其乐融融~
10~ 12度是比较舒适
西餐的前菜可以继续选择一款白葡萄酒,带一点橡木桶风味,散发着果香之外还萦绕着几许坚果,奶油的芬芳,口感也会多几许丰腴。这样的白葡萄酒可以适当高一点温度饮用,香气与口感的复杂度会表现得更好。传奇波尔多白葡萄酒是一个不错的选择,以这个温度作为起点,慢慢品鉴,食欲也被酒中的酸度撩开……(品鉴中温度也会慢慢提升,同样可以感受酒的变化)
15~17度是比较佳境
第一道主菜可以选择中等酒体的红葡萄酒,波尔多产区的许多酒都可以属于这个范畴,比如传奇波亚克红葡萄酒。可以说,我们通常情况下买到的红葡萄酒,都可以在这个温度饮用。
16~ 18度是比较微醺
如果你依然记不住上面的几个温度,那我们再来个更简单的:记住 20/20 原则!通常我们喝的红葡萄酒或者白葡萄酒,红葡萄酒:可以把酒放入冰箱 20 分钟后饮用;白葡萄酒:从冰箱里拿出来后 20 分钟饮用。
事实上,把握好正确的侍酒温度,是真的可以让你所品味的酒变得更加的美味的,因此,大家感兴趣的话,不妨去尝试一下,看看效果是真的能达到这样的效果不,好了,以上的内容就先说到这里了。