冬天喝葡萄酒怎么样?
在寒冷的冬天很多时候我们会选择饮酒来进行养生,其实喝酒的话,酒中的酒精含量着实会让我们感觉到瞬间有温暖的现象,但是喝葡萄酒的话在冬天也着实能够起到这样的效果,毕竟葡萄酒中也有一定的酒精含量,但是毕竟饮酒过量对身体没有好处,所以在饮用的时候还需要适量才对。
在寒冷的冬天很多时候我们会选择饮酒来进行养生,其实喝酒的话,酒中的酒精含量着实会让我们感觉到瞬间有温暖的现象,但是喝葡萄酒的话在冬天也着实能够起到这样的效果,毕竟葡萄酒中也有一定的酒精含量,但是毕竟饮酒过量对身体没有好处,所以在饮用的时候还需要适量才对。
冬天喝白酒,身体暖和,喝红酒也会感觉很温暖。
一杯甜酒搭一款法式甜点,在浓浓酒香中仿佛穿越到上世纪的巴黎,游走在里兹大酒店的顶尖酒吧,与文豪贵族碰杯畅聊。
text = 姚烨娴
休闲的冬日里不想出门感受寒意来袭,也能于温暖的家里抛开慵懒之意,享受亲手制作甜点的惬意时光。烤炉中的手工甜点如魔法般逐渐成形,于香气缭绕中新鲜出炉,经由巧手的点缀后成为一份满溢心意的小惊喜.
一款地道的经典法式甜点的诀窍秘方正是法国本土的香橙干邑甜酒grand marnier柑曼怡。1880年,路易斯·亚历山大·马尼埃·拉珀斯托开创了柑曼怡香橙干邑甜酒,精细挑选上等陈年法国干邑,搭配一种来自热带的稀有水果——具有极高芳香度的略带苦味的热带苦橙,由此成为品质纯正,典雅精致的象征。
毫不意外,柑曼怡很快就征服了人们挑剔的味蕾,在高级社交场所声誉鹊起。不仅进入了最高档的萨乌瓦酒店和里兹大酒店的顶尖酒吧,更出现在奥王弗兰茨·约瑟夫和英王爱德华七世的皇家宫廷。而里兹大酒店的主人更是与柑曼怡结下了不解情缘,并建议“一款伟大的甜酒”应该使用“一个伟大的名字”,由此“grand marnier”的名字就诞生了,同时为这款佳酿烙上了纯正的巴黎印迹。
柑曼怡既是正统的餐后酒,也在美食与甜点的制作中扮演重要角色,更是调配高档鸡尾酒不可或缺的成分.
橘子黄金可丽饼是一款法式经典甜品,它诞生于20世纪中期,出自法国著名厨师escoffier之手。柑曼怡作为法式甜点的“芬芳骑士”,以完美馥郁的口感为这款经典甜品锦上添花,创造出令人更为惊艳的美妙口感。除了可丽饼,柑曼怡香橙干邑甜酒还能为其他经典甜品增添光彩。热爱烘焙的朋友不妨也试试。
手持一杯柑曼怡,细细品味橡木桶香与酒香的融合,仿佛穿越到上世纪的巴黎,游走在里兹大酒店的顶尖酒吧,与文豪贵族碰杯畅聊。这样在寒意萧瑟的冬日里,胃暖暖的,心也暖暖的。
柑曼怡经典橘子黄金可丽饼
可丽饼原料:
250ml 牛奶,50ml 拉格啤酒,2个鸡蛋(100g);110g 面粉,25g 黄油,15g 糖,1g 盐,25ml 柑曼怡香橙干邑甜酒
调味:
200g 黄油,125g 糖,1/2橘子的橘子皮屑、搓碎,1/2柠檬的柠檬皮屑、搓碎,125ml 橘子汁,125ml 柠檬汁,35ml 柑曼怡香橙干邑甜酒
做法:
1.将面粉、糖和盐混合;
2.加入鸡蛋,再逐步倒入啤酒、牛奶;
3.倒入融化后的黄油,再倒入柑曼怡甜酒;
4.之后将其混合物置入冰箱隔夜备用;
5.将黄油加热变软后加入白糖、柠檬汁与橘子汁,之后加入搓碎的柠檬皮屑与橘子皮屑;
6.将备用的混合物从冰箱中取出后加入黄油中搅拌3分钟;
7.加热可丽饼,然后用刷子将搅拌好的黄油均匀涂刷在可丽饼上;
8.建议立即食用。.
在饮用葡萄酒前一定要进行醒酒,才会让酒的口感更好,而且冬天尤其在我国很多的朋友都比较喜欢吃火锅,所以在选择火锅的时候,大家会觉得红红火火,暖暖和和的是非常不错的,所以火锅在和葡萄酒的搭配上也是能够非常好的满足我们的味蕾,同时让一些羊肉的口感在品尝的时候会更棒。