买红酒和葡萄酒时该如何选择

一说起葡萄酒，人们立马就会想到那鲜红的液体，独特的口感，带有淡淡的花草清香气，还有那精美的包装，闲瑕之余，拿起酒杯，倒入流动可口的汁水，轻轻地饮一口，一股香甜的泉水顺喉而下，让人细细品味，那么在选购红酒，葡萄酒时该如何选择呢？

葡萄酒的选择是无限的。每一年都有大量葡萄酒被酿造出来，这些酒到了第二年可能又是不同的味道。而作为消费者的我们，每一年的品味，不管多细微，也都在变化着。这两个变量的相遇意味着我们每一次买酒都充满着无限的可能。就连我们每次品酒的环境和心情都会不一样。有的人很执着想找回之前喝过某款很喜欢的酒，只可惜，他们可能再也找不回那种味道了，因为酒不一样了，人也不一样了。

所以，买酒应该是让人兴奋的事情。反正不管你以什么标准买酒，都不能百分百保证会买到自己的心头好。我们能做的，只是尽可能降低买到不喜欢的酒的可能性。

首先，你必须相信自己的品味。得奖、分数、品酒笔记都只能当参考。一瓶酒的评分高不高，得过什么奖，只能说明这瓶酒可能值得一试，但和你会否喜欢这瓶酒根本没有半毛钱关系。也别管品酒笔记写得多漂亮，它可能写于两年前，当中提到的某些香味你现在可能闻出鼻血都闻不到。

消费者和品酒专家不一样，专业的品酒师在品酒的时候都必须抛开儿女私情和恩怨情仇，以较客观的态度去评价每一款酒。消费者就简单多了，只需考虑两点，要么喜欢，要么不喜欢。

买酒之前，较好先品尝。平时可以参加一些品鉴会，或者商场的品酒活动，通常也就这些可以让你先尝后买。其实一些葡萄酒专卖店，甚至超市（做促销活动），都会有某些酒款可以品尝，要主动问，问了就会有故事。就算在酒吧点酒，也可以问侍应可否先尝一小口。当然不可能全都尝一遍，一般是在某两、三款酒中犹豫很久都下不了决定才会有这样的待遇。

可是，大多数情况下都不可能让你先尝一下再买，在网上买酒就更不可能了。这时候，你就要考虑得更多。

我很怕被人问“法国干红有什么推荐的”，这范围实在太大。你想要红的、白的还是桃红、气泡？喜欢什么产区，什么风格？是平时自己喝、轰趴聚会、饭局，还是送礼呢？预算多少？我必须得知道这些，才能精准推荐。而这些，正正是你买酒之前要考虑的。

另外有一点需要特别注意，商家很多时候会提供多买多送或多买多折的优惠，比如买一箱打八折或者多送一瓶。先别管优惠多么诱人，你要问自己喝得了那么多吗？尤其是在你还不知道那款酒好不好喝的情况下，如果买错了，一箱六瓶，可能就要痛苦六次了。其实这样的折扣的确优惠许多，多找几个朋友一起买就好了。实在找不到人的话，直接买一瓶就好，别觉得亏了。知道医生为什么都买贵的酒吗？一来当然因为他们负担得起，其次是因为他们知道每个人，每天、每周，乃至每个月喝酒都有一个有限的额度，超过这个额度就会影响身体健康。既然如此，为什么把额度浪费在普通的酒上呢！而我们这些贫苦大众虽然买不起好酒，但也不应该用同一款酒填满这个额度吧，选择辣么多，至少也得试试别的呀。

商家的环境也得注意，葡萄酒的储存环境会直接影响葡萄酒的质量。看店里够不够凉爽，葡萄酒怕热，也怕温度频繁的变化；看酒横放还是竖放，专业的专卖店肯定都会横放，保持瓶塞湿润，竖放的可能买螺旋盖比较安全；看酒瓶里的酒够不够满，有时会遇到酒少了一小截的情况，那就要小心是不是瓶塞已经干裂导致酒氧化，是否出现渗漏。

买酒其实就是那么简单，没必要想太多有的没的。任何一款酒在你真的喝进嘴里之前，你永远都不知道它怎么样。

大家都知道，葡萄酒具有保健养生的效果，它含有的营养成分非常的广泛，成为生活中不可割舍的一部分，人们在享用葡萄酒时，对它的知识又有多了解呢，对于新手小白来说，选购葡萄酒是一个非常难的问题，现在通过以上的介绍，希望对大家有所帮助。