巴罗萨Barossa凭什么如此出名？
说起澳大利亚精品产区，相信很多人都能想起巴罗萨(Barossa)。这得益于近年来强大的推广。
说起澳大利亚精品产区，相信很多人都能想起巴罗萨(Barossa)。
这得益于近年来强大的推广。
推广固然可以令人名噪一时，然而是否能名垂青史，还是要看自身实力。
事实证明，巴罗萨是经得起考验的。
自从1843年的种下第一棵西拉开始，巴罗萨就一直昂扬向上。
1843年何许年也？那是大清道光皇帝二十三年。（熟悉的口吻）
然而，巴罗萨当时处于世界的边缘，莫说种葡萄，种金子恐怕也难获得世人的瞩目。
福兮祸所依，得益于此，巴罗萨产区才得以在“根瘤蚜虫病”的魔爪中逃过一劫。
正因如此，巴罗萨产区拥有大量的“骨灰级”老藤西拉。
有多老？
最老的那棵便是1843年种下的，至今依旧存活的176年老藤西拉。
除了丰富的老藤资源，巴罗萨还有一个重要的优势——土地贫乏。
对于其他农作物来说，这是个缺点，但对于葡萄来说，这是极佳的利好。
首先，葡萄生长并不需要过多的养分，生长在贫乏的土地上，葡萄植株会把根系扎得更深，以吸收更多的矿物质。
其次，没有选择，就是最好的选择。如果土地肥沃，果农很可能会追逐利润更高的植物，或者频繁更换农作物，老藤的葡萄就难以保存下来。
100多年来，巴罗萨一直种植葡萄，葡萄与土地相互绑定，使得葡萄树本身也成为当地风土不可分割的一部分。
巴罗萨主要种植西拉、赤霞珠等国际红葡萄品种。（没办法，澳洲原来根本就没葡萄）
西拉、赤霞珠会以单一品种葡萄酒的身份亮相。
如果是混酿的话，多以罗纳河谷的GSM混酿亮相。
其实一开始，澳洲的葡萄种植与酿造就是效仿法国罗纳河谷，连奔富的葛兰许，当时酒标上也写上“Hermitage”向罗纳河谷致敬。
结果惨遭罗纳河谷的丑拒...
罗纳河谷以侵权为由，强制葛兰许酒标删除“Hermitage”的标识。
老大哥还是不好惹。
在白葡萄方面，巴罗萨主要种植的是雷司令、霞多丽和赛美蓉。
种在天气相对冷凉的伊甸谷。
由于巴罗萨地区的居民以德国人后裔为主，因此对雷司令这一品种还是情有独钟。
除了土地，天气对葡萄酒的影响也很关键。
巴罗萨地区气候为地中海气候，听上去感觉热到头发都掉...
人受不了，但葡萄就爽爆了。
强烈的光合作用令葡萄都吃得饱饱的，糖分和酒精度蹭蹭往上涨。
适度的干旱也使得葡萄的求生欲望极强，把根系扎得更深，吸收优质的地下水。
在勤奋之地，葡萄也积极向上。
正因如此，在这片土地上，存在着许多大名鼎鼎如雷贯耳的名庄，奔富、禾富、杰卡斯、御兰堡、都度酒庄等。
酒精度偏高，酒体饱满，正符合国人的胃口。因此以巴罗萨为代表的澳洲酒在国内卖的火热，也是有原因呐。
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