品尝葡萄酒跟品味人生的区别
品尝葡萄酒的基础理论是：你觉得好的酒就是最好的，由于每个人的感觉跟爱好都不一样，大家也不会讲什么酒是最好的，只是评论，一般也不加入个人爱好，而是评论这瓶酒的品质跟味道，在确定这瓶酒的级别。
品尝葡萄酒的基础理论是：你觉得好的酒就是最好的，由于每个人的感觉跟爱好都不一样，大家也不会讲什么酒是最好的，只是评论，一般也不加入个人爱好，而是评论这瓶酒的品质跟味道，在确定这瓶酒的级别。
然而，人们饮葡萄酒的时间长短不同，品尝葡萄酒跟品味人生的区别对葡萄酒在不同阶段的喜好也会改变，通常分以下几个阶段：刚接触葡萄酒时刚接触葡萄酒时，人们的感官对葡萄酒通常是没有经验的。 这类人一般不喜欢酸度高的白葡萄酒和单宁新而重的红葡萄酒。如果你喜欢甜口味，可选择半甜的白葡萄酒或甜酒，如晚收成的酒、贵腐酒、冰酒等。如果你口味偏重，可选择单宁成熟和带果味的红葡萄酒，如智利、阿根廷、澳大利亚的酒。
品尝葡萄酒跟品味人生的区别第二阶段：已经是喜欢喝葡萄酒的人了，这时他们开始喜欢浓郁口味的葡萄酒，比如酒体重的葡萄酒、单宁新的葡萄酒。波尔多红葡萄酒成了他们热衷的对象，如果有钱，开始追捧波尔多五大酒庄的酒，以饮到为荣。当然，还有美国、智利等国家单宁重的红酒。喝白葡萄酒的人则开始喜欢美国的霞多丽、新西兰的长相思。
品尝葡萄酒跟品味人生的区别第三阶段：这些人喝葡萄酒已经有一定的经验了，不再追求大酒(酒体重的酒)，而是开始追求优雅和细腻了。这时，法国勃艮地的黑比诺葡萄酒是追求的目标。自从喜欢上了黑比诺，也开始喜欢酸度劲的干白了，比如夏布利的干白、德国的雷司令干白，而对美国的霞多丽不屑一顾了。
品尝葡萄酒跟品味人生的区别第四阶段：你开始追求个性化和特点。这时候，你开始喜欢上意大利的葡萄酒，Barolo和Montalcino地区的名酒会非常吸引你，那种单宁和酸度并重的红酒滋味让你流连忘返。
品尝葡萄酒跟品味人生的区别第五阶段：喝到这一阶段，你才想起来西班牙和葡萄牙也是生产葡萄酒的国家，你开始对这两个国家的雪莉、波特酒以及马德拉酒有兴趣，对葡萄牙多罗河流域的红酒、西班牙的里奥哈和娜瓦拉的酒也兴趣盎然，发现这里竟然也有性价比高的佳酿，而且开始对具备地域风格特征的酒有兴趣了。
品尝葡萄酒跟品味人生的区别第六阶段：这基本上是最高阶段了，你的感官对不同葡萄酒都有不同的欣赏了，而且喜好变得更多了，你喜欢的不再是单一国家和产区的酒，你已经懂得在葡萄酒的世界里自如地打太极拳了。
此时此刻，你会非常追求性价比高的葡萄酒，什么酒要在什么时候喝，什么场所喝什么酒，什么酒搭配什么样的中国菜，吃西餐要怎样配酒等等，如果这些你都非常熟悉了，那么就是一名真正的葡萄酒爱好者了。
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